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综上所述，要研发一款高质量的饮料，需要专业的研发人员和专业的研发机构的支持。研发团队的专业背景、经验和能力对饮料的研发过程有重要的影响。总之，对于想开发饮料的人来说，与专业的研发团队合作，寻求他们的支持和指导，是最明智的选择。原料配比对覆盆子复合果汁饮料稳定性的影响
提取方式对覆盆子果实提取液品质的影响分别采用酶解提取、醇解提取、水解提取和复合式提取4种方法得到覆盆子果实提取液，测定其黄酮、粗三萜、粗多糖等有效成分的含量，并对其感官品质进行评价，结果见表1，从表1可以看出，3种单一提取方法中，醇解提取法得到的覆盆子果实提取液中有效成分含量最高，但是溶液较为浑浊，有分层现象，且香气不纯正；而采用复合式提取法得到的覆盆子果实提取液中有效成分含量均高于单一提取方法，且提取液较为澄清透明，呈金黄色，富有光泽，气味纯正和谐，因此后续试验采用复合式提取法提取的覆盆子果实提取液配制覆盆子复合果汁饮料。
结果与分析
覆盆子复合果汁饮料的制备 分别在20ml果汁饮料中加入2.4.5.7.10，15，18、20mL覆盆子果实提取液，混合均匀后立即测定Ass然后分别在6、24.48 h时测定Aam每次测定重复3次，结果取平均值。
覆盆子复合果汁饮料稳定性的测定覆盆子复合果汁饮料在480mm波长处有吸收峰，试验中以覆盆子复合果汁饮料在放置期间Aam的波动变化情况作为衡量其稳定性的指标。
覆盆子果实提取液的制备 覆盆子干果除杂后清洗干净，分别称取覆盆子干果5g浸于50 mL相应的提取液中，室温浸泡20h后分别采用酶解提取、醇解提取、水解提取和复合式提取4种方法处理，具体提取方法参照文献[5]，离心分离后取上清液得到覆盆子果实提取液，提取液定容至50 mL.
试验方法
佳味添成饮料配方研发技术一一成都研发中心（本部）：地址位于成都市金牛区蜀西路52号中国（西部）国际珠宝中心。
佳味添成饮料配方研发技术一一上海研发中心：地址位于上海市闵行区吴宝路390号2A-318；
佳味添成饮料研发配方技术一一广东研发中心：地址位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；
成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立佳味添成饮料配方研发技术“广东研发中心”和“上海研发中心”，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
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