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上海果味免费饮料配方方案提供
综上所述，农产品深加工成饮料有着广阔的市场前景。在当前的市场环境下，消费者对于食品安全和健康的关注度越来越高，这为农产品深加工成饮料提供了广阔的市场空间。未来随着人们生活水平的提高和消费需求的变化，农产品深加工成饮料将会有更加广泛的应用和发展空间。因此，加大农产品深加工技术和设备的研究与开发，对于促进饮料行业的发展和满足人们对于饮料的需求具有重要意义。 由单甘酷和蔗糖醋复配后饮料的乳化效果可知.添加0.06%的单甘醋和0.04%的蔗糖醋的效果较好。稳定剂复配试验结果可知，黄原胶+瓜尔豆胶复配效果好于黄原胶十CMC-Na，适宜的复配添加量为0. 025%黄原胶和0.050%瓜尔豆胶。
原料配比正交实验结果所示。由极差分析可知，花生浆的添加量对感官评分影响最大，其次是蔗糖，蘑菇汁添加量对评分影响最小。从方差分析可以看出，花生浆不同添加量间存在显著性差异，蔗糖和蘑菇汁不同添加量间无显著性差异，原料最佳配比组合花生浆30%.蘑菇汁50%，蔗糖添加量为5%的比例，验证试验表明感官评分为89分。
均质次数的选择:选取最适宜的均质压力，每个处理500 ml,，分别均质1,2,3,4,5次，高压杀菌后静置3d.测定稳定系数R。
均质压力的选择：调节均质压力分别为20,25,30,35,40 MPa，每个处理500 ml.，分别均质5min,高压杀菌后静置3d。测定稳定系数R,
稳定剂的选择：选择不同配比的黄原胶十CMC-Na和黄原胶十瓜尔豆胶进行稳定剂复配试验，乳化剂添加量均为0.1%，每个处理为500ml.,高压杀菌后于室温下静置3d,测定其稳定系数R，试验重复3次。
佳味添成的专家将根据市场调研的结果对竞争对手的产品进行分析，研发出具有差异化的饮料产品。并给出生产工艺以便于找到最佳的生产厂家来生产您的饮料。找到适合生产工艺的生产合作伙伴，需要考虑许多因素，包括位置和设施功能，当然这些都不用您操心的，因为我们是整体解决方案。
从市场调研开始，您将获得当关市场信息和市场前景预估，包括市场规模，市场动态，新产品和现有产品的动态。在许多情况下，业务决策是基于其他市场的经验或仅凭主观感觉而采用的“有根据的猜测”方法做出的。但是，该方法无法从决策过程中消除尽可能多的风险。佳味添成根据客户确定的特点构建市场调研的方案。该方案，旨在检查业务构想并确定承在可能的细分市场，壁垒和弱点。
涵盖市场调研，饮料新产品开发和生产工艺的整体解决方案。佳味添成提供的服务涵盖了从开始到扩展的整个饮料业务。
饮料整体解决方案
根据植物蛋白饮料对蛋白质含量(≥0.5%)的要求，以杏鲍菇菇汁、花生浆及白砂糖添加比例为因素，采用正交表设计试验，以感观评分为指标，试验重复3次。
目前，国内外以杏鲍菇为原料开发的饮料类产品报道较少以杏鲍菇为原料的植物蛋白类饮料尚鲜见报道。现以杏鲍菇和花生为原料，研制开发一种风味独特、营养丰富的杏鲍菇花生复合植物蛋白饮料，以期满足市场需求，促进杏鲍菇深加工技术的提升和发展。杏鲍菇和花生打浆时固液比的确定：设杏鲍菇打浆时的固液比分别为1：6,1:8,1：10,1:12 (W/V),过滤后，以出汁率和总糖含量为指标，确定适宜加水量。设花生磨浆时的固液比分别为1:6,1:8,1:10,1:12和1：14(W/V)，过滤后以出浆率和可溶性蛋白质含量为指标，确定适宜的加水倍数。
