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天津无糖饮料研发的整体方案
综上所述，要研发一款高质量的饮料，需要专业的研发人员和专业的研发机构的支持。研发团队的专业背景、经验和能力对饮料的研发过程有重要的影响。总之，对于想开发饮料的人来说，与专业的研发团队合作，寻求他们的支持和指导，是最明智的选择。 荸荠皮果醋饮料的配制:酿制的单养皮果醋由于醋酸含量高，具有一定刺激味，不能直接饮用，因此需要进行调配。首先，果醋饮料应具有一定糖酸味，必需加入一定甜味剂。试验选择白砂糖和蜂蜜作为甜味剂。蜂蜜除赋予饮料甜味外，还有助于改善果醋的风味协调。另外，试验加入了一定量的荸荠皮提取液，可以提高色泽和香气效果，同时也增加了李葬皮果醋的功能性。以荸荠皮果醋、荸荠皮提取液、蜂蜜和白砂糖的加入量为影响因素，以产品的感官评分为考察指标，设计正交试验。
成都市佳味添成饮料科技研究所作为中国饮料产品设计整体方案创立者，佳味添成提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，11大饮料品类研发技术，29年行业经验，包括中国工程院院士朱蓓薇教授、四川大学食品学院原院长卢晓黎教授等专家顾问在内的60余人的饮料专业技术团队，服务了上千家企业。
成都市佳味添成饮料科技研究所将确保您设计的产品是按时，按预算且符合法规要求研发产品。让我们一起使您的想法变为现实。我们提供全方位的技术服务，以开发，生产并交付您的饮料愿景。
荸荠皮果醋的酿造:以烘千后保存的荸荠皮为原料，经过加水打浆、糊化、液化、糖化、调配后，进行酒精发酵和醋酸发酵，得到荸荠皮果醋。酒精发酵工艺条件为酵母接种量3%，发酵液糖度14.5%,发酵温度28℃，发酵时间4d:醋酸发酵的工艺条件为接种量13%，初始酒梢度7%vol，发酵温度为32℃，发酵时间为12d.
果醋是集营养食疗保健为一体的新型饮品，果香浓郁，酸甜可口，具有较高的医用价值，是其他饮料无法比拟无可替代的回。目前，果醋及相关产品的研究、开发及生产更是呈现上升趋势.此外，将果品加工后剩下的果皮、果屑、果渣、果心等通过发酵制醋，具有更大的经济效益.本实验以废弃荸荠皮为原料，通过发酵、调配等工序加工成荸荠皮果醋饮料.该产品不仅生产成本低，色泽良好，口感独特，而且具有一定保健价值，具有较大的市场潜力。
荸荠不仅汁多味甜、营养丰富，而且具有多种保健作用及药用价值，自古律地下雪梨，和‘江南人参哟美渊.广西的荸荠种植面积和加工规模较大，在加工和食用荸荠的过程中，产生大量废弃的荸荠皮，没有进行充分利用。不仅造成资源浪费，而且污染环境。近年来，有大量研究证明荸荠皮具有抗氧化性、抗菌性等功能特性。若将其开发成保健食品，不仅能充分利用资源、提高李葬加工附加值，还能减少环境污染，具有积极的经济意义和社会意义。
