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河北乳酸菌饮料生产工艺技术
成都市佳味添成饮料科技研究为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发，生产工艺设计和生产技术文件，以及生产技术指导等服务内容，24 小时提供饮料配方质量改良样品和产品方案，48 小时内提供新式茶饮产品饮料配方样品，5 个工作日内提供饮料生产工艺和设备技改方案， 柠檬酸对复合果蔬汁饮料的影响：在固定葡萄胡萝卜混合汁添加量为 20%，砂糖添加量为 10%的前提下，分别考察 0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%的 5 个不同柠檬酸添加量对饮料感官的影响。
葡萄胡萝卜混合汁添加量对复合果蔬汁饮料的影响：在固定砂糖添加量为 10%，柠檬酸添加量为 0.2%的前提下，分别考察 10%、15%、20%、25%、30%的 5 个不同葡萄胡萝卜混合汁添加量对饮料感官的影响。
砂糖添加量对复合果蔬汁饮料的影响：在固定葡萄胡萝卜混合汁添加量为 20%，柠檬酸添加量为 0.2%的前提下，分别考察 2%、6%、10%、14%、8%的 5个不同砂糖添加量对饮料感官的影响。按方法制成成品，进行感官评定。
以葡萄汁与胡萝卜汁的体积比分别为 1:1、1:5、1:10、1:15、2:1 混合，制成混合汁，以配方（混合汁含量为 20%，蔗糖为 10%，柠檬酸为 0.2%，其它以水补足），按2.3方法制成成品，进行感官评定，确认葡萄汁与胡萝卜汁的最佳配比。
(4)灌装，杀菌，冷却：脱气后的果汁要及时灌装，在温度 90 ℃±5 ℃下杀菌12~15 min 后冷藏。
(3)真空脱气：在常温下脱气，脱气真空度为 0.09MPa，脱气时间为 10~15min。
(2)均质：将调配好的饮料加热到 50 ℃左右，在15 MPa的工作压力下均质 4~5 min，起到良好的稳定效果。
(1)调配：按照试验设计将混合果蔬汁、蔗糖、柠檬酸混合。
佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系，携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
胡萝卜汁的制取：选择成熟度适中，无病虫害及机械损伤的新鲜胡萝卜。用清水将胡萝卜洗净，然后去皮，切成小块。将胡萝卜块放入沸水中预煮 4 min 后，在冷水中冷却，之后沥干。将预煮过的胡萝卜块加水，以料液比 1:1榨汁，然后用纱布过滤，即得胡萝卜汁。
葡萄汁的制取：选择饱满成熟的玫瑰香葡萄果实, 先于清水中浸泡 8--10 min，再用 0.03%高锰酸钾溶液浸泡 3 min，用清水漂洗干净后脱粒除梗。然后浸提、榨汁、过滤、杀菌(95 ℃，30 s)，制得葡萄原汁。
