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香港无糖饮料研发的整体方案
成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
成都市佳味添成饮料科技研究所的服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。
3.2 试验以虫草素含量为成分指示指标，但是其他成分也应作为检测对象，同时加入果汁后，果汁对饮料成分的影响也有待研究
浴中浸提1h。通过传统工艺和现代工艺的比对，可知现代工艺在虫草素含量，感官评定，可溶性固形物和糖度 4个方面都优于传统工艺。经过调配确定养发虫草饮料的最佳配方为，原材料液配以 40%的果汁进行调味，其风味最佳，同时含有活性物质
3.1对于虫草浸提条件优化的试验中，通过两因素试验设计确定虫草素的浸提最佳条件是用水作为浸提溶剂，在70℃水
结论与讨论
过 滤 取虫草、何首乌、当归、党参浸提液及构杞煎煮液，用循环水式多用真空泵抽气，过滤好的液体分别进入100 mL，500 mL，250 mL，250 mL，250 mL抽滤瓶中，待全部抽滤后停止抽滤
③其他原料浸提液：取何首乌，当归，党参粉末各一份装于烧杯中，分别加入料液比（重量比）为1：50，1：10，1：10的纯水，水浴浸提2h，然后分别超声处理 7 min，15 min，15 mino
②枸杞煎煮液：取构杞1份装于烧杯中，加入适量水，放在电炉上小火煎煮。煎煮过程中不断加入水，使烧杯中的料液比保持在重量比为 1：5，约煎煮3h，溶液颜色为深紫色，有浓郁构杞香味时停止
优化浸提溶剂试验：取虫草粉末 3份，按照料液比为 1：20比例，分别加入纯水、25%乙醇、75%乙醇60mL，超声处理25min离心收集滤液。将滤液装于烧杯中放在电炉上加热，蒸发乙醇优化浸提时间与温度试验：取虫草粉末10份，分别加入纯水60 mL，在60℃，70℃和80℃水浴中，分别浸提1h，2h，3h。减压过滤残渣，离心收集滤液。试验后HPLC测定虫草素含量。
①虫草浸提液：超声波提取法对虫草素提取的效果最好。但是浸提虫草的溶剂，温度，时间对虫草素的提取有不同程度的影响，因此选定浸提溶剂，浸提时间和温度进行单因素试验
浸提液的制备
现代工艺 与传统工艺相比，现代工艺在制备料液方面，在水浸提原材料的基础上，同时利用超声波提取有效成分；在过滤过程中用循环水式多用真空泵代替纱布的简单过滤；经过离心浓缩，利用相同原材料现代工艺比传统工艺增加200 mL 的饮料
⑤调味由于传统工艺的味道苦，经后续检测虫草素含量较现代工艺中虫草素含量低，因此调味标准以现代工艺调味方法为准均质：饮料经过均质力为 15~20 MPa的均质机均质。均质可增强饮料稳定性。①灭菌及真空灌装：采用高温瞬间灭菌，在115℃条件下灭菌5s，灭菌后真空灌装密封即可
④浓缩：取清液放于烧杯中，用电炉加热浓缩至休积为 400 mL。
③离心：取原料清液，用低温冷冻离心机在8 000 r/min条件下离心 15 min（室温 取上清液。
①制备料液：取1份原料于烧杯中，放在电炉上，文火煎煮 30 min，取煎煮液；再加入 200 mL水，继续煎煮20 min，取第2次煎煮液；合并2次煎煮液并用小火煎煮至液体体积450 mL。②过滤：将煎煮液在常温下冷却，4层纱布过滤残渣，取清液。
传统工艺
研究在传统工艺（原料混合→预处理→第1次煎煮→第2次煎煮→合并煎煮液→过滤→浓缩→均质→罐装→杀菌→成品）的基础上，改进浸提和过滤技术，利用菠萝汁调味（菠萝→预处理→榨汁→过滤→调味）形成养发虫草饮料的现代工艺。
试验方法
