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上海气泡水饮料配方开发

来源:未知 浏览: 发布日期:2022-06-13 10:49【

作为饮料顾问,我们从事各种工作,包括产品开发咨询,基准测试,包装策略,饮料行业分析以及初创企业的业务计划。我们与新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业合作。我们知道市场指标(类别,风味,包装和价格)对公司有多重要。作为饮料配方研发专家,我们为客户提供以饮料配方研发为主的整体解决方案。所以饮料配方研发您可以指望我们,因为我们是行业类的饮料研发专家。
成都市佳味添成饮料科技研究所的目标是超越客户的期望,为饮料行业提供五项关键服务;产品开发,成分供应,自有品牌优化,新品牌开发和饮料咨询项目。
关于饮料研发
    黑豆芽菜饮料由于含有丰富蛋白质、纤维素,如架加工工艺不合理,或操作不当,很容易造成分层现象出现,为防止分层,增加乳酸饮料稳定性的途径有以下3条。
    ⑦灌装、杀菌与冷却:料液预热至80℃后,将之灌装到容器中,进行常压杀菌,温度为100℃,,保持15min,然后用冷水冷却到40℃
    ⑥脱气:采用真空脱气,真空度为90--93kPa,温度为室温,
    ⑤均质:将调配好的浆液先预热到6O℃,而后经高压均质机均质,压力为15Mpa左右。
    ①调配:按配方将蔗糖、柠檬汁、复合稳定剂先溶解、后过滤.再与黑豆芽菜浆液进行均匀混合。
    ③冷却:用流动的清水进行冷却至室温,然后用打浆机肺成粗浆.再用胶体磨磨成细浆。
    ②护绿:采用400mg/L的ZnCl2溶液,在95℃左右温度下,灭酶护绿3min



多年来,我们一直在帮助各地的公司开发自己的能量饮料。我们屡获殊荣的能量饮料专家将帮助您创建能量饮料配方以及令人兴奋的包装,以出售您自己的新能量饮料。
能量饮料行业从根本上真正改变了饮料世界的形态。大约30年前,红牛在欧洲被引入,并在不知所措的地方成为一家市值数十亿美元的公司。能量饮料市场规模巨大,可以成为高利润的商业机会。如果您过去十年来过便利店或超市,那么您将很难错过该行业的巨大成功。
您是否正在考虑开展能量饮料业务?佳味添成已经在能量饮料领域开展了数十年的工作,并在全国范围内开发和推出了能量饮料产品。
    工艺流程:黑豆芽菜--挑选、清洗--护绿--冷却--粉碎、磨浆--调配)均质--脱气--灌装--杀菌、冷却--成品