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福建矿物质饮料饮品配方研发方案
类别中的产品组合是什么？
该类别中主要的销售和分销渠道是什么？
您如何竞争？
他们卖什么？
谁是竞争对手？
该类别中的趋势是什么？
市场有多大？
类别分析将帮助您回答不仅限于以下问题：
无论您是刚起步的公司还是跨行业公司，您都需要了解当前饮料产品类别的发展情况。缺乏市场知识会导致以后的业务发展困难。了解了市场规模，竞争对手的信息将使您能够及时做出领先于竞争对手的业务决策。
类别分析
采购：供应商，最小起订量和规格
配方：成分，保存方法，标签声明和内容；一般的商业可行性和建议
您如何知道它满足消费者的需求？这就是评估项目可行性的重要性所在。成都市佳味添成饮料科技研究所的可行性服务包括与我们的开发团队举行咨询会议，以引导您完成主要的考虑事项并确定饮料的最佳开发途径。您将参与讨论以下内容：
杀菌:采用水浴杀菌，80℃人池，升温至90℃，保温20min，因研究中采用玻璃瓶灌装，若人池温度太高易爆瓶。
预热脱气:预热至7090，脱气采用抽真空脱气，真空度为0.8Pa，10min
打浆去渣:采用打浆去渣机进行。
过滤:第一次过滤用80目筛过滤，把果汁和果肉分离。果汁二次过滤用200目筛过滤，果浆过滤用80滤布挤压过滤。
煮制:该工艺为整个制作的关键工序。经过煮制，枣及其溶液均转变成稳定的枣红色。枣内的可溶性物质得到有效的提取。水与果之比为1:1恒量为佳。
去涩:枣果成熟度不够时，单宁物质含量高，涩味浓，口感不好，影响饮料和果酱的口感，煮制前用2.0%的NaCI溶液浸泡1-2h，能有效地去除涩味，水量以浸过果面为宜。
服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。
研发是创建新饮料品牌的重要组成部分。在饮料行业中，技术不断发展，紧跟潮流是至关重要的。了解客户的偏好，竞争对手的发展以及趋势是饮料行业中必不可少的信息。 佳味添成会不断了解行业趋势，并不断寻找使您的饮料与众不同的新原料。
清洗:清洗除去枣果表面的污物
