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宁夏植物型能量饮料配方研发公司

来源:未知 浏览: 发布日期:2022-01-17 10:11【

工艺总流程:香菇→浸泡→剪碎一加各种酶液或水→45℃,恒湿6h→煮沸一过滤→定容→加添加剂→真空灌装→成品
操作要求
   佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系,携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
去杂:选择无虫蛀霉变,色泽正常的香菇(等外菇、残次菇、菇柄亦可)
浸泡:水质要符合饮用标准,浸泡时间一般为5~10min,浸软即可,浸泡时间不可太长,否则,营养损失较多。(鲜菇去杂洗净不用浸泡)


剪碎:手工或机械剪切成片或丝均可。
水洗:将剪(切)碎的香茹用饮用水漂洗干净。目的:进一步去污排垢,晾干备用。
香菇提取液的制备
纤维素酶法:取碎菇5g,加入0.1%的纤维素酶液100nl,45℃恒温水浴中,酶解6h,煮沸10min。
木瓜蛋白酶法:取碎菇5g,加入0.15%的木瓜蛋白酶液100ml,45℃恒温水浴酶解6h,煮沸10min。
混合酶法:取碎菇5g,加入0.1%纤维素酶液和0.15%木瓜蛋白酶液各50ml,45℃水浴中酶解6h,煮沸10min。
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案的创立者,提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务,致力于食品饮料产业的健康发展为使命,打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景,并以敬畏之心、良心之举和工匠之技,提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。
 成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户,满足客户的专业化、个性化和精细化服务需求,除了成都研发中心本部外,2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市,成立广东研发中心和上海研发中心,标志着研究所的发展进入新的阶段,也让佳味添成的综合配套服务能力和水平进一步提升。
广东研发中心:位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号;
上海研发中心:位于上海市闵行区吴宝路390号;
成都研发中心(本部):位于成都市金牛区蜀西路52号。