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宁夏银川奶制品饮料配方研发公司
芦笋预处理：绿色蔬菜在进行加工期间都会破坏其叶绿素，故在加工前进行护色，采用NaHCO3和（CH3CO0）2Zn溶液漂烫法、NaOH漂烫法及葡萄糖酸锌溶液漂烫法这3种方法进行试验[2]，选择效果较好的方法。将护色后的芦笋切成1.5cm左右的小段，用组织捣碎机榨汁，以芦笋段：芦笋汁重量比为1：4的比例进行。以四层纱布过滤，滤液和滤渣分别冷藏保存备用。
芦笋汁与发酵液的调配：将发酵液置于灭菌锅，105℃C维持15 min，灭活菌体。在发酵液温度降至50℃C~60℃时，在组织捣碎机内高速打浆20 min，四层纱布过滤，滤液置于高压均质机内，以15-20 MPa的压力均质15 min-20min，得到状态均匀、颗粒微小、粘度适中的发酵液，此即为保健饮品制作原料。后将芦笋汁与发酵液的调配比例按照芦笋榨汁后所得芦笋汁与渣的比例进行，因汁：渣的比例在1：1-2：1之间，因此本实验芦笋汁与发酵液采用1.5：1的比例进行调配。
关于饮料包装
为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立佳味添成饮料配方研发技术“广东研发中心”和“上海研发中心”，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
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饮品的调味：为获取具有更佳风味的饮品，将调配后的芦笋汁和发酵液进行进一步调制。将得到的调配品中加入白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、稳定剂进行调制，从而获取较佳风味的饮品。并针对白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、稳定剂进行四因素三水平正交实验，请10人评价小组进行感官评定，从色泽、香味、口感、状态四个标准进行评价，然后以平均分进行结果分析。指标中状态评价是产品在常温下放置12h后进行观察得到。
成都市佳味添成饮料科技研究所是一家专业的饮料科研服务机构，以配方研发专家为核心定位，包括成都、上海、广东三大研发中心基地在内，在全国各地有9大饮品实验室，能完成国标11大类饮料的研发和技术指导，专家团队包括中国工程院院士朱蓓薇教授在内20多人，具有28年饮料行业资深技术经验，工程技术团队达到60多人，服务了包括娃哈哈、王老吉、汇源果汁、新希望乳业、太子奶、完达山、北大荒、燕之屋、德仁堂、珍珍、熊出没、天府可乐、扬子江药业、威门药业等1000多家食品饮料企业。
佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系，携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
