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深圳开发增强免疫力饮料的配方研发中心

来源:未知 浏览: 发布日期:2021-10-22 09:41【

方法
花生蛋白饮料的制备 称取100 g去红衣花生浸泡4 h,加入800 g水打磨成浆。用滤布过滤后沉淀取上清夜备用。
关于饮料研发
作为饮料顾问,我们从事各种工作,包括产品开发咨询,基准测试,包装策略,饮料行业分析以及初创企业的业务计划。我们与新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业合作。我们知道市场指标(类别,风味,包装和价格)对公司有多重要。作为饮料配方研发专家,我们为客户提供以饮料配方研发为主的整体解决方案。所以饮料配方研发您可以指望我们,因为我们是行业类的饮料研发专家。



多糖含量的测定采用蒽酮硫酸法测定得到标准曲线Y=0.0030X+0.0010,R-0.9926,x为葡萄糖浓度,Y为吸光度值。由标准曲线得到银耳多糖浸提液中多糖含量为158 mg/g.
稳定系数的测定将试样在4000/min转速下,心10 min后取上稀至100倍,再用分光光度计在720 nm下测得溶液的吸光度A2。与离心之前的吸光度A,比值,即为稳定系数R(-A2/A),若R=95%,表明产品稳定性良好"。
增稠剂的选择分别选择黄原胶、卡拉胶、CMC、明胶、银耳多糖浸提液作为稳定剂,按照一定比例加入到花生蛋白饮料中,考察对饮料体系稳定性的影响,室温20 ℃。所测数据为添加增稠剂后的即时数据,每份花生蛋白饮料按照100mL计。
结果与分析
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多年来,我们一直在帮助各地的公司开发自己的能量饮料。我们屡获殊荣的能量饮料专家将帮助您创建能量饮料配方以及令人兴奋的包装,以出售您自己的新能量饮料。