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潍坊研发气泡水饮料的配方定做开发
工艺流程
北冬虫夏草浸提工艺流程：北冬虫夏草→清洗，粉碎-加净化水第1次浸提-加净化水第2次浸提过滤、精滤→第1.2次浸提液混合定容。
山楂、枸杞子浸提工艺流程：山楂、枸杞子-清洗、去核、粉碎、加净化水浸提-过滤、精滤，定容。
低糖虫草复合保健饮料生产工艺流程：北冬虫夏草浸提液+山楂浸提液+枸杞子浸提液+甜菊糖苷十蜂蜜-调配-过滤→均质→灌装-杀菌 检验成品。
试验方法
北冬虫夏草浸提液的制备取北冬虫夏草5 g清洗粉碎后，按照料液比为1：10比例分2次进行，浸提在温度为75℃水浴中进行，2次浸提时间为1.05 h，过滤残渣，收集滤液，最后定容至100ml。
山楂、枸杞子浸提液的制备取山楂、枸杞子各3g，清洗、去核、粉碎后，用组织捣碎机捣碎后，用多层纱布包好，按照料液比为1：10比例加入适量沸水，放入不锈钢锅中，用调温电炉加热，煮1 h，最后定容至100 ml低糖虫草复合保健饮料的制备 饮料配方的确定：取100 ml.（10份，编号1~10号）虫草浸提液，每份加入甜菊糖苷Q 15 g，同时加入不同体积的山楂浸提液和枸杞子浸提液。编号1~10号饮料中分别加入山楂浸提液的体积为100，90，80，70，60，50，40，30，20，10 ml；加入枸杞子浸提液的体积为10，20，30，40，50，60，70，80、90，100 ml；搅拌均匀后定容至500 ml。饮料的感官评定：通过12位专业品评人员进行感官分析来评价此饮料，品评打分严格按照参考标准进行。
结果与分析
虫草浸提液、山楂、枸杞子浸提液的制备：浸提得到的虫草液呈黄色、透明、清亮，过滤静置后无沉淀产生。浸提得到的山楂液呈淡红色、透明、清亮，过滤静置后无沉淀产生。浸提得到的枸杞子液呈橙色、透明、清亮，过滤静置后无沉淀产生。
成都市佳味添成饮料科技研究所提供以下服务：
配方过程（想法）
成本核算分析（确定局限性和机会）
精细调香（采样阶段，原型）
成分声明和营养成分（文档）
关键成分的供应（价格具有竞争力的最高品质）
技术和生产支持（专有技术，联合包装）
品牌发展指南（商业化）
研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
