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徐州低糖饮料配方的研发公司
绞股蓝别名天堂草（瓠果球形，大如豆，成熟时黑色）、超人参（体表有纵沟纹）、遍地生根、七叶胆（有6至8小叶）、小苦药（花小，尊、冠均5裂）、甘茶蔓（雌雄花序均圆锥状）等等，民间称南方人参。种类颇多，又可细分为绞股蓝、毛绞股蓝、缅甸绞股蓝、五柱绞股蓝、自脉绞股蓝、小果绞股蓝、缘果绞股蓝、毛果绞股蓝、长梗绞股蓝、大果绞股蓝、聚合果绞股蓝、广西绞股蓝、光叶绞股蓝、疏花绞股蓝、扁果绞股蓝、单叶绞股蓝，其中有些品种具有甜味，有些品种具有苦味。
绞股蓝的选材和清洗
选取的原料最好是新鲜的绞股蓝茎叶。不仅可以降低成本，而且还可以充分提取绞股蓝保健成分201绞股蓝外表有较多杂物、沙粒，灰尘，农药残余和寄生物，在粉碎前要进行适当的清洗，保证符合产品质量卫生标准，洗涤的时候要选用软水。把手工挑选的绞股蓝先用流动的干净的蒸馏水冲刷外表，在冷水中静置6min，打捞出来后，用pH12左右的温碱液进行浸泡并用玻璃棒不断进行搅拌，泡除掉材料外衣，用恒温水浴控制温度70-80℃，时间控制4-5min，浸泡后要马上用干净的水冲刷残留在表面的碱液，洗净后晾干放置备用。
绞股蓝的粉碎
为了进行接下来的绞股蓝的浸提工作，一定要把绞股蓝进行充分的粉碎，因为粉碎可以减少绞股蓝茎段厚度及增加毛细管半径，减少毛细管长度，这些都可以提高绞股蓝的出汁率。
但是对绞股蓝粉碎的程度要进行一定的控制，拿出之前清洗晾干备用的绞股蓝放入粉碎机中进行粉碎，收集得到1mm-3mm的绞股蓝甘草片段，片段如果太大会降低浸提率，片段太小，不利于最后的过滤，然后进行下一步的浸提工作。
绞股蓝的浸提将之前粉碎后收集的绞股蓝小片段进行浸提，为了节约成本，提高利润，要求要有较高的浸提率，绞股蓝的浸提方法主要有3种，即一次浸提法、多次浸提法和逆流式浸提法127。本实验采用多次浸提法进行浸提。
绞股蓝汁的粗滤
经多次浸提的绞股蓝汁用C32XC32-50X44-182规格的细纱布进行两次以上的粗滤得到绞股蓝浸提液备用。用纱布过滤的好处在于，在保持浸出汁液色香味不变的同时，还能去除悬浮于浸提液中的杂质和比较大的颗粒不溶解物质。粗滤之后，可将绞股蓝浸提液静置一段时间，有利于浸提液的澄清。
山楂的清洗、破碎、加热软化
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