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合肥能提供果蔬饮料整体解决方案的配方研发机构
工艺要点
预煮：山楂果实于100℃水中预煮2~4min，以保持较多的Ve祖貨開物质；
刺梨榨汁后与山楂浆汁混合:制果肉饮料时，山楂采用打浆机打浆，同时除去种子和果皮杂质等：
删澄清饮料时，山楂打浆后加果胶酶处理再榨调配时以甜蜜素、蛋白糖、甜菊苷和甘草提取物的一种或几种代蔗糖.
注意事项
制作保健型山楂果肉饮料，要掌握均质压力在30MPa以上，以保证其成品细腻上口，品质稳定.
制作清汁型山楂保健饮料需掌握降解取汁和保持果汁稳定的关键工艺.
空罐的准备要认真滑锅罐、漏涂罐不得用于加工.
选择硬度小的加工用水水的硬度要低于8"，杀菌水和冷却水中避免含有腐蚀性强盐类，如硫酸盐、硝酸盐等，而且要及时更换一般连续使用不得超过3次.
不同罐头内容物应选择不同类型的罐藏容器有色水果如樱桃、车、黄肉桃等宜选择涂料铁罐，汁、果酒选用铝绪，一般水果选用涂料罐。
严格基守杂菌规程
水果罐杀蘭时，杀菌钢内温度一定要升到100℃.
排除水内的空气后，再入罐杀菌。拂点以下杀菌时（如果汁雄）杀蘭水内要暴加适量铬硫钠.
.杀菌后罐头的冷却温度要适当晶疆高于或低于38℃，都是不合理的。杀菌后的急速降温是罐头质量的关键，但若将品温降至38℃以下时，罐内的热量不足以排除掉罐外的残留水分，尤其是接缝处的残留水分（这部分不易擦掉），就会导致罐壁锈蚀。自然降温虽可预防罐壁的锈蚀，但实验证明，降温后的罐头内容物营养物质的损耗率则大大提高.
提高壤头外包装的防潮性能国产罐头外包装箱一般以汪栖箱为主，除除防水料外（如桐油），箱内配合使用干燥剂，如CaCl2、硅波等，干燥剂用透气纸包装，每袋10-208，每箱放2袋
贮藏场所温度要恒定
成都市佳味添成饮料科技研究所是一家专业的饮料科研服务机构，包括成都、上海、广东三大研发中心，在全国有9大实验室，能完成国标11大类饮料的研发和技术指导，专家团队包括中国工程院院士朱蓓薇教授在内20多人，具有28年饮料行业资深技术经验，工程技术团队达到60多人，服务了包括娃哈哈、王老吉、汇源果汁、新希望乳业、太子奶、完达山、燕之屋、扬子江药业、威门药业等1000多家食品饮料企业。
佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系，携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户，满足客户的专业化和精细化服务需求，除了成都研发中心本部外，2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
