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四川个性化果汁奶饮料饮品的研发
工艺要点
按普通酸奶的加工工艺进行，即在乳温６０～６５℃时，加入６％的白糖和不同量的平菇汁，为防止加入平菇汁降低乳干物质含量，加入３％的乳粉并混合均匀，均质后（压力１８～２０MPa），升温至９０～９５℃保持５～１０min杀菌，迅速冷却至４０℃，加入３％的工作发酵剂（L．B∶S．T＝１∶１）在４２℃恒温下发酵至凝固，放入４～６℃冰箱中冷藏。
成都市佳味添成饮料科技研究所的服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。
成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
广东研发中心：地址位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；咨询电话：雒总，13730601791；
上海研发中心：地址位于上海市闵行区吴宝路390号2A-318；咨询电话：李总，13881802920；
成都研发中心（本部）：地址位于成都市金牛区蜀西路52号中国（西部）国际珠宝中心；咨询电话：李总，唐总，13518183030，13518182323。
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