金银花菊花苦瓜保健饮料配方研发的研制

金银花、菊花、苦瓜均有保健功能,但其作用机理又有区别,以一定比例调和,其功能能达到互补及增效。本研究选用金银花、菊花、苦瓜为原料,开发营养好、风味独特、具有保健功能的纯天然饮料,不仅满足了人民物质生活的需要,同时也是适应竞争激烈的饮料市场的需要。
压榨后原汁→预处理→离心→粗滤→澄清和精滤→均质和脱气→浓缩（浓缩汁）→调整混合→包装杀菌
操作要点
为适应国家节能降耗的需求，从事饮料生产线设备生产建厂总包的舜甫企业不断加大对饮料生产线设备的研发投入，同时不断借鉴国内外优秀经验，引进先进技术，提升果汁饮料生产线设备的整体科技含量水平，将节能减排落实到生产线的每一个环节，同时实现产能的由低到高的转化，提高生产效率。
选瓜：选用清白皮、不干缩、无病虫害、无机械损伤、无霉烂、果肉厚、直顺的新鲜苦瓜。
1. 茶浸提温度：80-100℃
切分：削去苦瓜两端,剖成两半,挖去果芯种子,切成长约5ｃｍ,宽约1ｃｍ的条形小块。
二、碳酸饮料饮料生产线的生产设备：
脱苦:在85℃15%的食盐溶液里浸泡15min,然后在清水中漂洗30min。
饮料灌装生产线使用及维护的方法：
菊花汁的制备
采用先进的纳米技术材料，选择分离性强，对杂质分离彻底。
清洗:干菊花先经去杂,去除杂质及霉烂部分再用清水喷淋以除去表面附着的泥沙。
全新的不锈钢夹钳，结构简单，调整方便；与瓶口接触面积少，有效避免对瓶口的二次污染冲瓶机进水管配备压力表冲瓶机装有接水盘以回收冲瓶水冲瓶时。
金银花汁的制备
此生产线适合于牛奶，各种果汁饮料，发酵饮料的新品研发与样品制作。模拟工业化生产要求，在线杀菌，均质，无菌灌装，是集加热，杀菌，冷却，均质，无菌灌装为一体的半自动生产线，可对数据进行采集，高效模拟工业生产，对产品质量检测，评估有很好的科技创新作用。
清洗:先清除杂质及霉烂部分再用冷水喷淋以除去表面附着的泥沙。
2、根据相应的生产能力，设计制造配套的生产系统；
产品的制备
该类灌装机广泛适用于医药、食品、日化、油脂、农药及其他特殊行业，可灌装各种液体、膏体类产品，如消毒液、洗手液、牙膏、药膏、各种化妆品等物品.
风味调配:每100mL原料汁加入蜂蜜12mL、砂糖15ｇ、葡萄糖06ｇ,充分混合。
安全问题在饮料生产线之中是非常值得关注的，任何事情都存在安全隐患，只要有正确的方式就可以规避这些事情。饮料生产线也是如此，现在我们就来对整个生产线的安全工作都做好综合的认识和了解，从而真正的让自己知道整个的安全都是如何来保障的。这些对从事这个行业的人都是非常重要的。
均质:在18ＭＰａ的压力下均质,使各种营养成分均匀分散在溶液中。
成都专注于解决酒水饮料/果酒果醋/食醋酱油/植物提取/动物提取/中药制剂/茶饮及茶叶深加工/发酵液/纯化水/化工废水等生产过程中的相关过滤、澄清、除杂、精制、浓缩等难题，同时为客户提供专业的技术解答、过滤设计。若您有相关过滤的难题欢迎来电沟通交流。
罐装、压盖:脱气后迅速装罐、压盖。
中药浸膏膜分离浓缩技术优势：
冷却、检验、成品:冷却至常温后检验产品的理化成分及卫生指标。
1. 膜过滤系统，将鼠李糖提取液中的蛋白质，胶体，纤维素等大分子物质完全截留，由于鼠李糖提取液中的有效成分均为小分子，因此完全透过。
苦瓜护色实验
为了适应饮料工业大生产，以获取最佳经济效益的需要，饮料设备越来越趋向于大型化。如碳酸饮料灌装设备的灌装速度最高可达2000罐/min，德国H﹠K公司、SEN公司、KRO-NES公司，其灌装设备的灌装阀头数分别达到165头、144头、178头。非碳酸饮料设备的灌装阀头数有50-100头，灌装速度最高可达1500罐/min。

饮料生产线的发展趋势是：
饮料中苦瓜汁的用量较大,护色是关键。为保持苦瓜原果绿色,试验中经数次尝试,采用在05%的亚硫酸钠与0027%的硫酸铜混合溶液85℃浸泡5min的方法护色,效果显著,制得的饮料色泽好。苦瓜脱苦采用85℃15%食盐溶液浸泡15min,漂洗30min制得的饮料口味较好。饮料中原汁配比为:苦瓜汁222%、菊花汁704%、金银花汁74%。每100mL原汁加入蜂蜜12mL、白砂糖15ｇ、葡萄糖06ｇ风味最佳。采用100℃杀菌15min,可以制得卫生、优质的饮料。饮料选用金银花、菊花、苦瓜为原料,这三种原料在我国具有丰富的资源,且都具有良好的保健功能,对其进行深加工开发利用,不但可充分利用我国的资源优势,对于丰富饮料市场,满足人们的需要,促进我国保健饮料事业的发展有着重要的作用。
梅子汁饮料生产工艺：
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