联系佳味添成
官方微信
网站地图
毛豺皮樟饮料配方技术的开发利用
3加工技术及品质
据李廷松介绍]，老鹰茶的传统加工方法为；每年谷雨立夏，采回老鹰茶树的成熟枝叶，在沸水中蒸煮，起锅后晒干即成。一些农家，将老鹰茶放竹筛内，撤上少许糯米（初步鉴定为鳞翅目谷和米黑虫），由虫吃茶叶后，收集排筛物硒干后即为“虫茶”。近年来，借用绿茶的加工方法，用不同缴度的原料（全芽、辙梢、成熟叶片），采用杀青、揉捻和烘（炒）干这三个基本工序，可制出高、中、低档老鹰茶。仿照茶叶感官审评方法评审老鹰茶，其品质特征为：高档老鹰茶外形条形多毫，汤色绿黄明亮，滋味醇和，入口甘甜；香气纯正，高档老魔茶有特殊的樟香，低档老鹰茶有陈香味。
4饮用价值及经济价值
据资料介绍，老鹰茶有生津、止渴、利尿、防暑和保健功效；虫茶有解毒、提神键胃和明目益思等功效。老鹰茶同茶叶一样富含矿物质元素，作为饮料可补充人体的无机盐损失，调节人体血液的渗透压，同时可促进人体的生长发育和骨骼生长。老鹰茶又含有七种人体所必需氨基酸，营养成分较丰富。此外，老鹰茶由于不含咖啡碱，且酚类物质含量比茶叶低，还原糖的含量高于茶叶，故滋味醇和，甘甜，无刺激性，尤其适合中老年人及妇女饮用。在我省大、中城市的市场上，高档老鹰茶售价为200元/公斤~300元/公斤，低档20元/公斤~30元/公斤。由于老鹰茶树是野生资源，原料价格实际上仅仅是采摘和运输费用，扣除耗用的生产成本和包装成本，每生产1公斤干茶可获利20元~100元。利用老鹰茶树制作老鹰茶，不仅充分利用野生资源，还可创造出可观的经济效益。，
成都市佳味添成饮料科技研究所由一支在管理、研发、生产、包装、工艺等方面具有多年经验的高学历高素质的人才队伍组成，公司设有6大实验室，研发队伍由中国工程院院士和食品专业教授率领，为产品质量提供了坚实的保障。
1. 配套提供产品研发服务。
公司研发团队按客户要求的口感，为客户组织配方，调试出样品让客户品评，调试出客户满意的产品。公司保证研发出来的产品符合食品安全法和相关产品国家标准的规定。
2. 配套提供包装设计服务。
包括：瓶形设计、瓶盖设计、标签和纸箱装潢设计、易拉罐装潢设计等。公司有专业资深的设计师队伍，专人对接，可大大提高设计开发的效率。
3. 配套提供采购服务。
公司有长期合作的优质供应商队伍，由于长期合作且采购量大，若客户交由我公司统一采购物料，则可享受到优惠的价格，降低产品成本，提高采购效率，而且品质有保障。
本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的饮料配方技术及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，作为专业的饮料配方研发公司，提供饮料配方研发整体方案,饮料配方调味整体方案,饮料配方技术整体方案,饮料配方专家咨询整体方案，饮料配方生产技术指导等饮料行业所需的各类技术和资源的饮料开发整体解决方案服务，联系电话：13518183030 13518182323
