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鸡腿菇红树莓汁复合饮料研制
总之，饮料配方研发需要研发团队具备跨学科的知识和技能，以达到优秀的产品质量和高度客户满意度。饮料制造需要精细的材料选择、精确的仪器设备以及仔细的生产流程管控，因此只有熟悉这些更细致的运营和品质控制流程的饮品制造优秀团队才能胜任。在饮料配方研发过程中，需要具备多方面的知识和技能，包括食品工艺、食品安全、营养成分等。同时，需要使用先进的设备和技术，食品工艺设备等。此外，还需要了解相关的法律法规和标准，例如食品安全法规和标准等。
3)鸡腿菇和树莓作为具有营养价值较高的食用菌和水果,目前有关鸡腿菇汁和树莓汁复合饮料在国内市场研究较少,该饮料的研制为鸡腿菇和树莓的利用指出了新的方向。
7. 膜分离元件，清洗再生简单、易维护，使用寿命长。
1)试验中鸡腿菇和树莓汁复合饮料的配方为鸡腿感官评价Sensory evaluation饮料浑浊,有异味稳定性好,较适口稳定性好,较适口有煮熟味有沉淀,有煮熟味有沉淀,无腐败变质无腐败变质无腐败变质无腐败变质无腐败变质无腐败变质菇汁35%,树莓汁12%,白砂糖16%,柠檬酸0.06%。
滤芯制造时应经预冲洗
<p style="text-align: left;">大量奶茶饮品店杂七杂八的小用具：
4)罐装:脱气后饮料迅速罐装,并封口。
4、设备自动化程度高，操作简单，人工费用低，成本大大降低。
2)均质:将混合调配好的物料通过高压均质机进行均质,工作压力为21MPa。
等灌完自动随着凸轮轨道下来(在里面有一个凸轮轨道的)轴承在上面走的(圆柱形凸轮)。最后就是旋盖，旋盖有个感应器，也是利用瓶口，走过去会刮到感应器，随之就吹一个盖子下来，到法兰上面。被抓盖的抓住，旋下去就完成灌装了。
复合饮料调配工艺
7、酱类灌装机
3)浸提:在95℃恒温水浴中浸提1.5h。
◇ 食品、饮料工业
1)粉碎:取干鸡腿菇用粉碎机粉碎。
膜分离技术提取五味子：
6)灭酶:将树莓汁加热至80℃、10min,将果汁中的各种酶钝化,随后迅速冷却到50℃以下,以防止树莓中各种营养成分的损失。
保健酒原液呈深褐色，有刺激性气味，浑浊，有沉淀。
4)榨汁:用榨汁机榨取树莓汁。
工艺改进后的优点：
2)破碎:将处理后的树莓原料送入破碎机,破碎至颗粒小于1mm。
4、采用膜浓缩，通量稳定，与传统的蒸汽浓缩相比，效率更高，并且节约能耗。
生产工艺及操作要点
“”盐水精制膜工艺：
鸡腿菇汁的制备干鸡腿菇→粉碎→加水→浸提→过滤澄清→成品
DK膜的预浓缩-连续恒容渗滤-后浓缩组合过程
工艺流程
如今，饮料生产线尤其是药剂、饮料、等机械具有高速、成套、自动化程度高和可靠性好等特点，也是目前机械行业发展趋势走向。随着市场的开放和我国饮料机械行业与世界接轨进程加快，高端产品将是国际化竞争的市场高地，集安全和技术于一体的饮料机械产品将是未来的主流。
鸡腿菇又称毛头鬼伞、毛鬼伞,因其形如鸡腿、味似鸡肉而得名。鸡腿菇具有高蛋白、低脂肪、氨基酸种类齐全、能调节人体新陈代谢和增强人体体质等特点,是集天然、营养、保健于一体的16种珍稀食用菌之一。干品鸡腿菇蛋白质含量为25.4%,总糖含量为57.65%,脂肪含量仅为3%左右。鸡腿菇子实体含有18种氨基酸,必需氨基酸占氨基酸总量的34.83%。鸡腿菇中灰分含量高达10.8%。红树莓是蔷薇科悬钩子属植物,又名木莓,东北地区俗称托盘、马林果、覆盆子等,具有较高的食用及药用价值。红树莓含有丰富的黄酮类物质。此外,红树莓含有多种易被人体吸收和人体不可缺少的营养元素,如VB2、钙、锌、铁、镁等,尤其是Vc的含量是苹果的5倍。以鸡腿菇和红树莓为原料,研究具有鸡腿菇和红树莓双重营养的复合饮料,为鸡腿菇和红树莓的资源利用提供一条新途径。
