欢迎访问佳味添成官方网站!

专家热线

135-1818-2323
028-81811109
当前位置主页 > 新闻资讯 >

青海西宁护肝解酒免费饮料配方的开发方案

来源:未知 浏览: 发布日期:2023-10-07 09:35【

总之,成都市佳味添成饮料科技研究所认为农产品深加工成饮料需要经验和技术两方面的支持。经验包括对农产品的选择、处理、储存等方面的经验,技术则包括生产工艺、设备选用、卫生标准等方面的技能。在选择腌菜农产品、处理与储存、生产工艺和设备选用等方面,需要考虑产地、品质和保存等因素,并采用合适的技术和设备来保证产品的质量和安全性。时间对超声波提取效果的影响:在超声波功率为600 w温度为55 ℃,料液比为1:80时测提取时间为10 min,25 min,40 min,55 min,70 min提取液的吸光度值,由图4可知,在10 min到25 min区间内吸光度值大幅增加,在25 min之后趋于平缓,因此,提取时间选取25min左右较为合适。
料液比对超声波提取效果的影响:料液比对黄酮提取的影响如图3所示:在超声波功率为600 w,提取温度为55 ℃,提取时间为20 min条件下测得不同料液比提取液中吸光度值,根据标准线性方程得出提取率随料液比的不同而不同,提取率由1:20到1:60时增于平缓,所以这里料液比选择幅较平缓,在1:60到1:80大幅增加,到1:80之后增加量开始趋于平缓,因此料液比约为1:80。
芦丁标准曲线:对芦丁标准品进行标定后得到芦丁标准曲线如图1,得到回归方程:C-0.072 77*A+0.005 5,并求其相关系数R-0.999 由于黄酮浓度与吸光度值成线性正比,故之后黄酮浓度大小衡量由吸光度值代替表示。
结果与分析
浸提正交试验:取超声功率、提取温度、料液比、超声时间4个主要影响因素,依据单因素实验结果确定正交试验的因素水平,
芦丁标准品的标定:精密称取在120 ℃干燥至恒重的芦丁标准品10mg.定容于10 mL容量瓶中。分别吸取0.0.0.1 mL,0.2 mL0.3 mL,0.4 mL,0.5 mL于10 mL容量瓶中,加5%NaNO溶液0.3 mL,混匀,放置6 min;加10%A1(NO)溶液0.3 mL,混匀,放置6 min;加4%NaOH溶液4 mL,再加水至刻度,摇匀,于510 nm处测吸光度(Abs)。作线性回归,得芦丁浓度(C)与吸光度(A)的关系曲线的回归方程:C-aAtb,并求其相关系数"R.

成都市佳味添成饮料科技研究所作为中国饮料产品设计整体方案创立者,佳味添成提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务,11大饮料品类研发技术,28年行业经验,包括中国工程院院士朱蓓薇教授、四川大学食品学院原院长卢晓黎教授等专家顾问在内的60余人的饮料专业技术团队,服务了上千家企业。


成都市佳味添成饮料科技研究所将确保您设计的产品是按时,按预算且符合法规要求研发产品。让我们一起使您的想法变为现实。我们提供全方位的技术服务,以开发,生产并交付您的饮料愿景。
工艺流程:板栗花前处理一粉碎一浸提一抽滤-调配一澄清→装罐杀菌一产品
试验方法