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山西晋城饮料配方研发1万元起，含饮料配方研发等内容
成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发，生产工艺设计和生产技术文件，以及生产技术指导等服务内容，24 小时内提供饮料产品生产技术资料，48 小时内提供新式茶饮产品小料饮料配方样品，5 个工作日内提供饮料生产工艺和设备技改方案，4饮料感官评定
糖液制备：按配方称取优质白砂糖，加水50%，加热溶化过。配料及混合：按配方量取果汁，置入配料容器内，然后加入银杏叶提取液、糖液及拧檬酸，保鲜剂。余量用经过处理的水补充，充分混合均匀。0装瓶、压盖、杀菌；将混合均匀的溶液定量装入洗净的瓶中，加盖.在90℃条件下灭菌2-3分钟，冷却即为成品。
果汁制备；将洗净的夏橙用榨汁机榨汁，汁液煮沸过滤。
银杏叶提取液：将银杏干叶按配方称量，粉碎，置入锅内，加水（以超过银杏碎叶体积一倍为宜）提取液若需浓缩保存，可以淹没叶片为宜）意滞20分钟，过滤。第二次加同量水煮沸10分钟过滤，去叶渣合并滤液，
工艺流程说明
橙类和桔类是我省大宗水果、每年除以鲜果供应市场外，还广泛用于制造饮料、果酒、罐头等，深受人民的喜爱。为充分发挥我省这两大资源优势，笔者以银杏叶提取物作为添加剂，研制了具有保健作用的银杏果汁饮料，现报告如下，
近年来，随着科学技术的进步，银杏叶的综合开发利用在国内外已成为新的热点。据分析.银杏叶含有黄酮，双黄酮、萜类等化学成份60多种，其提取物的主要成份如银杏黄酮式.银杏苦内脂等，对高血压、老年性痴呆、动脉硬化、脑功能减退、糖尿病等均有较好的预防和治疗作用。救此，银杏叶在国际市场上也越来越多的受到重视。德、法、韩、日、美等国每年从我国进口大量银杏干叶，用于制造药物、保键饮料及食品添加剂，取得了极高的经济效益，我国银杏树资源占世界总资源的70%，除以干叶出口外，利用只占极少部分，资源浪费严重，且我省目前已把银杏叶用林栽培列为重点发展的对象，如何充分利用这一资源优势，是当前科技工作者重点研究的课题
本文以银杏叶和橙类果汁为原料，对具有保健作用的银杏叶果汁饮料的配，及工艺流程进行了初步研制，以期推动银杏叶的综合开发利用，银杏作为经济植物栽培在我国已有多年历史，但以往裁培多作观赏；或果用、林用；或果材兼用。作为叶用栽培还刚刚起步.
上海研发中心：地址位于上海市闵行区吴宝路390号2A-318；咨询电话：李总，13881802920；
广东研发中心：地址位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；咨询电话：雒总，13730601791；
结论
益生乳酸菌发酵果蔬饮料是继发酵乳制品后的有益尝试，尤其对于患有乳糖不耐症、对牛乳蛋白过敏者、患有高胆固醇症或严格的素食主义者来说，乳酸菌发酵果蔬饮料无疑是上述人群补充益生菌的良好产品载体。然而，由于果蔬汁的低pH、高溶解氧和游离氨基酸和肽类成分少，使得如何保持益生菌在发酵果蔬汁产品中的活菌数成为开发这类产品的关键。为了提高发酵果蔬产品中的活菌数，一些报道采用添加益生元、耐酸性的乳酸菌株或复合益生菌株发酵等措施，益生元是一种功能性的食品配料，主要是一些低聚糖类，如低聚异麦芽糖、低聚果糖、菊粉、低聚木糖等。
讨论
（3）接种与发酵：待杜仲鲜叶浸提液灭菌结束后，取出，冷却后接入植物乳杆菌，然后置于37℃t1℃的培养箱中培养48 h。
（1）植物乳杆菌的活化及扩大培养：具体操作简述为，配制MRS肉汤培养基100 mL，121℃灭菌15 min，之后冷却至40 ℃左右。开启无菌操作台紫外灯15 min进行杀菌处理，然后将甘油保藏的植物乳杆菌转入MRS肉汤培养基中，置于恒温培养箱中37℃±1℃培养48 h。之后，摇匀，移取此培养液3 mL，再次转入新的MRS肉汤培养基中，置于恒温培养箱中37 ℃±1℃培养48 h，得到活化2次的植物乳杆菌菌悬液，备用。
操作要点
