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西藏无糖饮料配方工艺研发
成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发，生产工艺设计和生产技术文件，以及生产技术指导等服务内容，提供一线品牌产品口感和质量的专业科研机构。24 小时提供饮料配方质量改良样品和产品方案，48 小时内提供新式茶饮产品原料饮料配方样品，5 个工作日内提供饮料配方和产品设计方案。 调配和过滤:添加适量的蔗糖和蜂蜜等调整果醋的风味，同时根据质量标准调整酸度、酒精度及其他指标。将调配好的果醋通过醋酸纤维膜过滤，除去杂质以提高果醋的稳定性和透明度。
陈酿:将李子果醋密闭陈酿2-3个月，在陈酿过程中醋液内发生一系列物理和化学变化，使李子果醋的色泽变深，香气浓郁，滋味柔和醉厚，浓度增大，质量进一步得到提高。
醋酸发酵:将经过扩大培养的醋酸菌接种于酒精发酵液中，接种量、发酵温度、发醉时间和初始酒精度设置梯度。每天检侧乙酸含量，当醋酸含量不再上升发酵结束，进行瞬间高温灭菌(95℃灭菌15s)处理。
酒精发酵:将活化过的酵母菌液肉接种到果汁中发酵，接种量、发酵温度和发酵时间梯度。定期测定发酵液中总糖、总酸及酒精含量，待发酵液中酒精含最为8%vol-9%vol时，酒化完成，进行瞬间高温灭菌(95℃灭菌15s)处理。
佳味添成独特的饮料开发方法考虑了生产的实际情况，同时还有风味，功能和形式的创新。当消费者寻求健康的饮料选择时，我们可以使用我们的专有技术帮助您实现最佳性能，而不会损害您的口味。
关于饮料研发
酶解:为了增强澄清效果和提高出汁率，向果汁中添加果胶酶，添加贡为0.05mg/100mL，并于45℃水浴保温2h.
原料选择和处理:选用充分成熟、无病虫害、无霉烂变质的新鲜李子作为原料，用流动水漂洗，消洗干净后去皮，破碎，榨汁。
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