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江西无糖饮料技术研发
尊重： 我们尊重您的时间，预算和愿景，并竭尽全力确保我们在这三个方面都能带来最佳回报我们的客户。
工艺：我们为客户提供了为生产做好准备所需的工艺流程，配方等内容，战略和行动计划。
经验： 在饮料研发方面，研究所的技术团队已经拥有了丰富的饮料配方研发经验。
成都市佳味添成饮料科技研究所只聘用最杰出，最热情和敬业的人才，然后在他们的持续培训和发展中投入大量资金。每个客户都受益于我们整个团队的共同努力，将客户的饮料梦想变为现实。我们的员工每天都利用自己的能力和素质为客户实现目标：
成都市佳味添成饮料科技研究所是为新成立的饮料梦想家提供饮料配方开发，工艺设计，原料采购等饮料生产相关问题的整体解决方案提供商。我们的目标是使您的饮料愿景比您梦想以求的更加有效，高效和成功。
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(1)天麻汁制备方法:将新鲜天麻洗净去皮仔细切成小块后用蒸馏水浸泡,随后取浸泡过的天麻加入蒸馏水后用榨汁机打浆至无明显颗粒,按比例分别加入0.25%、0.5%、0.75%和0.1%的果胶酶并用恒温水浴锅在30~40℃下保温1~2 h;将酶解过的天麻浆在80℃下水浴保温1 h以钝化果胶酶活性;最后将灭酶的天麻浆离心(4000 r/min,10 min)后用3层纱布过滤,取浅白色天麻汁冷藏备用。以天麻汁中天麻素为指标设计混合正交试验L8(4×24)来确定最适宜果胶酶添加量及酶解条件,混合正交试验因素水平见表1。表1天麻汁酶解工艺混合正交试验因素水平表水平因素加酶量/%A酶解温度/℃B酶解时间/hC料液比/(g/m L)D1 0.25 40 1 1:302 0.5 50 2 1:603 0.754 0.1
花草茶起源于西方,近年来在我国逐渐流行。花草茶即将植物的根、茎、叶、花、果实等部分经低损干燥后制成天然冲泡茶饮品。不同花草茶具有不同的功效,进行合理搭配可形成具有独特风味和保健价值的茶饮品。玫瑰为蔷薇科植物,其花朵色泽鲜亮、组织娇嫩、香气浓郁,且富含多种花色苷及鞣制成分,因而具有较强的抗氧化、抗突变和抗肿瘤等功效;茉莉花采自木犀科素馨属植物茉莉,以其独特的清幽香气闻名于世,其茶制品富含没食子酸、表儿茶素、儿茶素、儿茶素没食子酸酯和绿原酸等多种酚类化学物,因此具有较强的自由基清除力,近期研究也证实茉莉花茶可调节人体大脑多巴胺水平从而有缓解抑郁的功能。本研究以天麻、玫瑰花、茉莉花以主要原料,辅以富含茶多酚的绿茶,以感官分数为依据,通过单因素和正交实验来确定一种风味独特的复合饮料工艺并优化其配方,同时与市售主要茶饮料做功能性成分含量和抗氧化活性的横向比较,从而为天麻及花草茶的深加工提供理论支撑。
