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重庆无糖饮料配方工艺研发
多年来，我们一直在帮助各地的公司开发自己的能量饮料。我们屡获殊荣的能量饮料专家将帮助您创建能量饮料配方以及令人兴奋的包装，以出售您自己的新能量饮料。
能量饮料行业从根本上真正改变了饮料世界的形态。大约30年前，红牛在欧洲被引入，并在不知所措的地方成为一家市值数十亿美元的公司。能量饮料市场规模巨大，可以成为高利润的商业机会。如果您过去十年来过便利店或超市，那么您将很难错过该行业的巨大成功。
您是否正在考虑开展能量饮料业务？佳味添成已经在能量饮料领域开展了数十年的工作，并在全国范围内开发和推出了能量饮料产品。
成都市佳味添成饮料科技研究所的专家们一直在能量饮料领域开展工作，我们注意到该行业在不断发展，并与所有最新趋势保持同步。如果您正在考虑成立一家能量饮料公司，请与我们联系，让我们帮助您获得优势，您将需要在竞争激烈的能量饮料市场中获胜。
1) 澄清杜仲汁浓缩温度为 60 ℃, 杜仲原汁浓缩温度为 70 ℃时, 得到的杜仲浓缩汁有效成分含量较高。
浓缩前澄清杜仲汁总黄酮含量为 0. 836 6 mg/mL , 浓缩 10 倍, 浓缩温度为 50 ℃时, 总 黄 酮 浓 缩 前 后 含 量 变 化 最 小 ( 0. 644m g/mL ); 杜仲原汁浓缩前总黄酮含量为 0. 854 2mg/mL , 浓缩温度为 70 ℃时, 原汁浓缩前后黄酮的变化最小, 为 0. 928 mg/mL。澄清杜仲汁采用 60 ℃浓缩, 对桃叶珊瑚苷的影响 最 小, 浓 缩 前 后 桃 叶 珊 瑚 苷 的 差 异 为 7. 99mg/mL。杜仲原汁浓缩前, 桃叶珊瑚苷含量为 5. 855mg/mL , 在 70 ℃浓缩对桃叶珊瑚苷的影响最小, 浓缩前后桃叶珊瑚苷的差异为 8.15m g/mL。澄清杜仲汁在 60 ℃下浓缩, 绿原酸含量变化最小 (0. 21mg/mL ); 浓缩前杜仲原汁绿原酸含量为4. 595 mg/mL , 在 40 ℃下浓缩对绿原酸的影响最小, 浓缩前后绿原酸的差异为 2.45mg/mL。综合分析认为, 杜仲澄清汁和杜仲原汁浓缩过程中绿原酸、桃叶珊瑚苷、总黄酮可能均发生氧化、聚合, 浓缩后其含量均普遍减少。杜仲澄清汁的浓缩温度为 60 ℃, 杜仲原汁浓缩温度为 70 ℃时, 有效成分含量较高。可以根据对有效成分含量的不同要求,确定合理的浓缩温度。
包装：包装容器可选用玻璃瓶、马口铁罐、复合纸袋或复合袋, 用封罐机或封口机等进行密封。
配料：杜仲固体饮料所用原料有杜仲粉、甜味剂、酸味剂、香料及其他辅助材料。配料前砂糖要用磨粉机粉碎, 砂糖和麦芽糊精均需过孔径为 0. 175～ 0. 246 mm (60～ 80 目) 筛, 以便与其他原料充分混合。混料设备为单桨槽式混合机。
战略规划：提供可行性研究，行业见解和供应商基准测试，以指导更好的决策。
供应商合同谈判：与我们合作的生产厂厂家进行生产合同的签订，为您带来最佳的价格，质量规格，交货时间和服务。
成本估算和现金进度表：建立准确的成本估算和为生产运行提供资金所需的预期资本。
供应商的采购和选择：确定能更好生产您饮料的原料与辅料和包装的设计以及生产厂的设备设施。
产品和包装规格：定义最终配方，包装材料和配置的规格以及构成您独特产品愿景的其他属性。
配方开发：开发最佳的商业配方，以您提供的饮料口味，功能，营养特征和成本结构。
浓缩干燥：杜仲有效成分属于热敏性强的物质, 使用旋转式薄膜蒸发仪浓缩, 能较好保护速溶杜仲粉的风味和成分。浓缩的真空度为 0. 045MPa, 浓缩除去 90% 的水分后, 在真空干燥箱中烘干。浓缩杜仲汁除生产杜仲纯粉外, 还可直接用作杜仲饮料的基料。
杜仲叶浸提：选用整齐、无杂叶残枝及其他异物的杜仲叶, 压碎加入提取罐中进行提取。杜仲汁的提取方法和参数参照文献。在速溶杜仲粉制造过程中, 可以将 Β2环状糊精加入浸提杜仲汁中, Β2环状糊精能吸附芳香成分, 减少浸提、干燥等过程中杜仲叶芳香成分的损失, 从而能较好保持杜仲纯粉的香味, 减轻杜仲纯粉的苦味。Β2环状糊精水溶液的浓度为 15～ 30 g/kg, 用量为杜仲叶质量的 10～ 15 倍。
