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灵芝桑茶饮料配方的研制

来源:未知 浏览: 发布日期:2022-06-23 09:54【

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饮料标签设计
浓,很难饮用;灵芝粉泡茶,汤色成黄褐色,外观不美。因此,为去除桑叶的青草味及提高灵芝桑茶的蔬风清热、清肝明目、降压降脂等作用,加人灵艺、其它中药材A原料,调整口味,增强药效。配成I、I、I、N、V号进行小样品比较,经多次口服试验,选定了配方,它在汤色、香气和口味方面都比其它几种为佳。
灵芝桑茶配方的研究纯桑叶粉泡茶青草味
桑叶和灵芝的化学组成 灵芝桑茶的主要原料为桑叶,桑叶中含有丰富的蛋白质、粗脂肪、多种氨基酸、多种维生素和丰富的矿物质。其次为灵芝,灵芝含有丰富的生物碱、留醇、内酯香豆精、酸性树酯、氨基酸、油酯及还原性物质等,同时含有多种酶。选用的桑叶T707,主要成分:粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、可溶性无氛物的含量分别为29.12、4.8、9.51,11.54,45.03g/100g干质。氨基酸含量。
研制结果和分析


分装:用自动称量封口机封装,每小包4g,每小包外用纸袋(附有产品说明)进行包装、然后每36袋外用纸包装盒(外附有产品说明)包装,外用塑料封口机封口,产品完成。
搅拌:把以上3种药末按规定比例拼配,然后放人食用搅拌机内进行充分搅拌,般30min,
拼配:精制取60目桑叶粉、灵芝、其它中药材
粉碎、筛分:用食用粉碎机粉碎干桑叶、灵芝及其它中药材A,粉碎后用60目筛网筛去灰末。制作:拼配-搅拌--分装一打包人库,
桑叶粉的加工:为了使桑叶粉有的效成分不受破坏和损失,还要使桑叶又具有桑叶特有的香气和较好的口感,要对鲜桑叶采取几种不同的干燥方法,经比较确定采取微波杀青方法加工处理。
方法