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黄山贡菊饮料配方的加工工艺研究

来源:未知 浏览: 发布日期:2022-06-22 09:38【


   佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系,携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
成都市佳味添成饮料科技研究所是一家专业的饮料科研服务机构,包括成都、上海、广东三大研发中心,在全国有9大实验室,能完成国标11大类饮料的研发和技术指导,专家团队包括中国工程院院士朱蓓薇教授在内60多人,具有29年饮料行业资深技术经验,工程技术团队达到60多人,服务了包括娃哈哈、王老吉、汇源果汁、新希望乳业、太子奶、完达山、燕之屋、扬子江药业、威门药业等1000多家食品饮料企业。
“三流的配方,模仿口感。二流的配方,简单创新。一流的配方,价值设计”。好产品都是设计出来的。
原料的浸提工艺
饮料加工工艺的研究进展
本课题对贡菊的部分功能性成分含量在加工过程中进行追踪,并对产品的加工关键控制点提出假设,研究加工过程中遇到的技术难点,优化产品加工工艺,研制出更好的饮料产品。因此,将有药用价值的贡菊与逐步趋于流行的植物饮料相结合,通过控制饮料加工过程中的关键步骤,提高贡菊营养成分提取率、优化饮料配方、合理选择过滤方式、控制杀菌技术达到卫生标准,研制出不仅可以促进贡菊的开发利用,还可以丰富饮料种类,提高贡菊的市场价值,带动地方经济的产品有社会意义