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新疆饮料配方研发注意事项

来源:未知 浏览: 发布日期:2022-05-18 09:36【

成都研发中心(本部):位于成都市金牛区蜀西路52号。
上海研发中心:位于上海市闵行区吴宝路390号;
广东研发中心:位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号;
成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户,满足客户的专业化、个性化和精细化服务需求,除了成都研发中心本部外,2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市,成立广东研发中心和上海研发中心,标志着研究所的发展进入新的阶段,也让佳味添成的综合配套服务能力和水平进一步提升。
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案的创立者,提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务,致力于食品饮料产业的健康发展为使命,打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景,并以敬畏之心、良心之举和工匠之技,提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。
     调配:在葡蟠果汁中,分别加入一定量的甜味料、酸味剂及稳定剂的溶液,并不断搅拌。
     酶作用及澄清:将热处理浆料迅速冷却至酶作用温度,用少量水溶解果胶酶,然后将酶液加入浆料,保温并不断搅拌,酶作用时间为10h。澄清时,同时加人果胶酶及蜂蜜,在50℃保温1.5h,再速冷到室温,干0--4℃的冰箱中静置12h


    热处理:在捣碎后20分钟内、将果浆料在80-90℃的水浴中保持10分钟左右。

作为饮料顾问,我们从事各种工作,包括产品开发咨询,基准测试,包装策略,饮料行业分析以及初创企业的业务计划。我们与新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业合作。我们知道市场指标(类别,风味,包装和价格)对公司有多重要。作为饮料配方研发专家,我们为客户提供以饮料配方研发为主的整体解决方案。所以饮料配方研发您可以指望我们,因为我们是行业类的饮料研发专家。
关于饮料研发
    原料选择:选择九成熟以上、个大汁多的葡蟠鲜果,并无病虫害及机械损伤。鲜果质量的好坏直接影响到产品的色泽、风味,透明度等特性.