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宁夏矿物质饮料饮品配方研发机构
为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
我们的服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。
想研发出一种新饮料吗？凭借成都市佳味添成饮料科技研究所市场领先的专业知识和饮料开发知识，佳味添成可以将您的想法从其创新概念一直贯穿到以经济高效的方式生产出自有品牌饮料。对于您在市场上看不到的产品，您有一个饮料的创意。但是，您如何知道您的想法是否具有商业可行性？
关于饮料研发
微滤处理可有效减少后苦味，但采用单一的陶瓷膜微滤脱苦方法不能完全脱除芦柑汁的苦味。由于芦柑果汁苦味物质成分的复杂性，本试验没有分析具体的苦味物质的含量，今后可以结合高效液相色潜法(HPLC)检测柠檬苦素与柚皮若的含量，采取针对性措施，有可能取得更好的脱苦效果。
柑橘汁的苦味卞要是由于黄烷酮糖甘类袖皮苷和三萜内醋化合物柠檬苦素的存在所致，有效降低其含量就能脱除柑橘汁的苦味物质。一般鲜食柑橘时无苦味，而榨汁、过滤、杀菌后，就产生苦味，叫“后苦味”，这是因为柑橘类果实中存在着非苦味物质前体柠碱盐A-环内醋，榨汁后在酸性条件下逐渐发生酸水解生成强烈的苦味柠碱，加热对该水解反应有促进作用。
不同操作过程芦柑汁澄清效果比较。经果胶酶处理与微滤后的果汁透光率都有所提高，其中微滤后的果汁透光率达到96.3%，优于仅用果胶酶处理后的透光率。通过比较果汁感官描述以及贮藏稳定性方面，可以看出，经果胶酶酶解结合陶瓷膜微滤的芦柑汁无论在感观还是贮藏稳定性上都明显优于单一酶解制得的芦柑汁。
新鲜芦柑去皮后压榨取得原汁，测定各理化指标，稀释为30%的果汁后观察分层现象。原汁经果胶酶处埋并灭酶、180目过滤后，测定所得果汁各理化指标，观察分层现象。将酶解后芦柑汁经0.2μm陶瓷膜微滤，比较仅用果胶酶酶解芦柑汁与果胶酶酶解结合陶瓷膜微滤芦柑汁的主要理化指标差别，并研究仅用果胶酶酶解芦柑汁与果胶酶酶解结合陶瓷膜微滤芦柑汁在澄清、脱苦方面的效果。其中，果胶酶酶解芦柑汁的参数:果胶酶用量0.10g/L.,酶解温度40℃、酶解pH值4.0 。通过试验确定无机陶瓷膜微滤的操作压力、操作温度和膜通量等工艺参数。
成都研发中心（本部）：位于成都市金牛区蜀西路52号。
上海研发中心：位于上海市闵行区吴宝路390号；
广东研发中心：位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；
超滤技术应用于果汁的生产过程，展示了它在果汁澄清过滤以及浓缩方面所具有的独特优越性，主要体现在分离精度高，易于保持果汁风味，操作简便可在常温低压下连续过滤，并能起到除菌作用。本文对澄清型芦柑汁加工技术进行研究，探讨了果胶酶处理和无机陶瓷膜微滤相结合澄清芦柑汁的效果，并通过试验确定了合理的微滤操作工艺参数。
