欢迎访问佳味添成官方网站!

专家热线

135-1818-2323
028-81811109
当前位置主页 > 新闻资讯 >

黑龙江矿物质饮料饮品配方研发公司

来源:未知 浏览: 发布日期:2022-05-07 10:04【

战略规划:提供可行性研究,行业见解和供应商基准测试,以指导更好的决策。
供应商合同谈判:与我们合作的生产厂厂家进行生产合同的签订,为您带来最佳的价格,质量规格,交货时间和服务。
成本估算和现金进度表:建立准确的成本估算和为生产运行提供资金所需的预期资本。
供应商的采购和选择:确定能更好生产您饮料的原料与辅料和包装的设计以及生产厂的设备设施。
产品和包装规格:定义最终配方,包装材料和配置的规格以及构成您独特产品愿景的其他属性。
配方开发:开发最佳的商业配方,以您提供的饮料口味,功能,营养特征和成本结构。
成都市佳味添成饮料科技研究所可以帮助您开发合适的饮料配方,合适的包装,合适的成本结构。
    5.加糖加配料:在护色后的混合液中按照自己设计的配方加入沙滤无菌水进行稀释,按.总糖耸10一12%加入浓栖浆(白糖加热溶解成糖浆.煮沸10分钟,用10层棉讲过滤机过滤除去杂质),按200L饮料加入20g甘氨酸、3g半胱氨酸、17g酪氨酸、2g脯氛酸、80g氛化钠、25g碳酸镁、500g葡萄酸钙、30g氛化钾、50g维生素C、15g乳酸钙、20g柠檬酸钠、0.1gMnSO。及维生素P1、B2、B6各5mg,再加入适量柠檬酸溶液(浓度为50%),以调整汁液pH值至4.5-5.5之间,加入0.005%的天然果香香精(有雪梨、水蜜桃、菠萝、桔子、荔枝、芒果等香型),再按在国家卫生标准的范围内加入适最的苯甲酸钠进行防腐。配料加完后,搅拌混合均匀,即成芦笋刺梨蜂蜜运动饮料的半成品。


    4.护色:将芦笋汁、刺梨汁、蜂蜜汁三种液汁按相同比例混合后,加入O.03-O.05%的抗坏血酸进行护色,加抗坏血酸时要迅速搅拌均匀。
    3.蜂蜜的处理:选择无死蜂、杂质及不变质的蜂蜜。由于蜂蜜含搪度太高,应加沙滤无菌水稀释,调整蜂蜜的糖度为10%左右,再用不锈钢夹层锅加热半小时杀菌,温度控制在85℃。待蜜汁冷却后,用粗纱布过滤、离心机分离或静置5一6小时,取上层清液备用。

    2.刺梨的处理:剔除腐烂变质、未成熟和变千的刺梨果,最好选用8-9成熟的青黄色刺梨果,用高压自来水清洗,以除去果上的尘埃、泥沙和污物,以及果刺上的部分撇生铆抱子。洗好的刺梨早再用小刀削去不合格部分,再用高压自来水冲洗一遍,装于箩筐中,让其自然沥千,有条件的也可用电扇风干。