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贵州苹果醋饮料配方研发方案
就饮料专家而言，几乎没有饮料专家团队拥有佳味添成团队所拥有的技术经验。对于进入饮料行业的任何新兴饮料品牌而言，毫无疑问，佳味添成都会让您的成功之路更加清晰。
佳味添成不仅拥有异常丰富的饮料行业经验，而且还有众多饮料专家，他们在全国范围内已经合作开发了数千种饮料配方，饮料包装设计和饮料容器，以及饮料业务，饮料分销和饮料销售与市场营销的前端。
佳味添成了解整个饮料过程，研发团队具有异常广泛的饮料行业经验，该团队都是饮料专家，并为世界各地的公司共同设计和开发了5000多个饮料品牌。
佳味添成是优秀的饮料专家。我们与新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业，生产并投放市场了5000多个饮料品牌，我们有无与伦比的经验和资源。
饮料专家可以帮助您开发和建立品牌
为了更好地提高果汁的出汁率及了解各项因素，进行了传统不加酶、添加单一果胶酶和添加专用复合果胶酶三种处理方式的提汁实验，研究结果表明，使用合适的专用复合果胶酶制剂，因其除含有果胶酶外还含有纤维素酶、半纤维素酶、R-葡聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶等，能使果肉在不高的温度下就能把细胞壁的结构降解到最佳程度，使之能获得果汁与固形物分离的良好效果，并得到自流汁量的增加，且得到的汁液色泽鲜亮，口感良好，改善了产品的色泽风味和稳定性。
杀菌、冷却、喷码、存贮：热灌装后产品立即倒瓶杀菌15s，接着喷淋冷却至38℃左右，吹干表面水分后喷码堆垛，于室温下存贮7d。
灌装：用耐热PET瓶在85-90℃时进行热灌装并立即封口。
超高温瞬时杀菌：杀菌温度为121℃，时间5s。出料汁液温度为90℃
均质为：使组织状态均匀稳定，口感细腻，在18-20MPa压力下均质一次。
调配：先用水将白砂糖溶解过滤，泵人调配锅，再分别加人灭了酶的西印度樱桃果汁、稳定剂溶液和配成50%浓度的柠檬酸溶液(每加入一种原料需搅匀)，最后用水补加至规定的量。
过滤：将混合后的汁液再次进行微滤处理，尽可能地将汁液中的一些大分子物质，如蛋白质、纤维素过滤掉，以减少产品的沉淀产生。
酶处理：将预煮后的西印度樱桃果肉速降温至45-50℃，将专用复合果胶酶加人西印度樱桃果肉中，保温搅拌30min后离心过滤。对剩余果肉渣再加等量的纯净水，加热至45-50℃，再加人专用复合果胶酶，保温搅拌60min后离心过滤，第一、二次的汁液混合。
尊重： 我们尊重您的时间，预算和愿景，并竭尽全力确保我们在这三个方面都能带来最佳回报我们的客户。
工艺：我们为客户提供了为生产做好准备所需的工艺流程，配方等内容，战略和行动计划。
经验： 在饮料研发方面，研究所的技术团队已经拥有了丰富的饮料配方研发经验。
关于我们
压榨去核：将鲜果放人特制的螺旋榨汁机中，使内核分离出来，而果肉破碎较为均匀，果汁与果肉不分开，混合均匀。
