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沙棘雪菊保健饮料的加工工艺研究
1、分离精度高，分离和浓缩效果好，工作效率高；
李芳，等： 沙棘、雪菊保健饮料的加工工艺研究 基础研究雪菊 中含有黄酮类 、 皂甙类等多种 活性成分 ，选用通常的浸泡提取，不但提取不充分 ，而且耗时耗能 。国内外 研究发现 ， 将超声波应用有效成 分的提取中 ，可以提高提取率 ，缩短生产 周期 ，从而降低生产成本 。然 而， 目前超声 波提取 都是采用 单一频率 的超声 模式 ，对于 复杂 的多组分物质 ，单频超声 因其声场 不够均匀 ，易产生驻波 ，较难取得理想 的促进效果。 开发新型多频超声技术可以解决现 有技术的发展瓶颈，加 速提取进程，进一步提高生产效率。 有关双频超声 提取雪菊中天然有效成 分的应用研究 尚未报道 ，因此其应用前景非常广 阔 ，且对其它植物中天然 产物的提取具有借鉴意义 。
以压力为推动力的膜分离技术又称为膜过滤技术，它是深度水处理的一种高级手段，根据膜选择性的不同，可分为反渗透(RO)、纳滤(NF)、超滤(UF)和微滤(MF)等。
将有着广泛的市场 前景，并将产生巨大的经济和社会效益。 本文通过研究 沙棘复合酶解榨汁技术 、双频超声浸提技术等技术 ，并对饮料配方进行优化 ，开发沙棘 、雪菊 饮料产 品 ，为沙棘 、雪菊资源 的深加工 提供一定的实验数据和技术参考 。
5.另外提醒操作者在给饮料生产线部件保养上油时，适量而止，防止开关浸油产生故障，在此希望广大用户在使用饮料设备的时候注意保养和维护。
沙棘汁的制备
3. 浓缩膜在常温的条件下进行预浓缩避免了升温蒸发对色素的破坏，提高成品质量；
２）清洗 ：用 流动水冲洗干净上述经过分选过的沙棘果 。
玫瑰色素膜浓缩工艺流程：
４）热处 理 ：加 热破 碎后 的 沙棘果 浆 ，热 处理 温度为 ６５℃ ，时 间为 １５ ｍｉｎ。
工艺要点分析
６）过滤 ：用筛网孔径大小为 １５０ 目筛过滤除去 细小 的悬浮物质获得沙棘汁 。
由图3可以看出,随着操作压力的增加,在两种搅拌转速下DK膜对NaCl的截流率均增加。这是因为,随着操作压力的增大,溶剂渗透率的增加,更多的溶质分子在膜面积聚,使得膜面上溶质浓度相对增加,它们相互作用,反过来阻止溶质进一步通过膜,所以操作压力增大,截流率也随之增大。而足够大的搅拌剪切力则可以减缓溶质分子在膜面积聚,抑止凝胶层的形成。搅拌转速为200rpm时,由于搅拌剪切力过小,溶质分子在膜面迅速积聚,形成凝胶层,使得膜对NaCl的截流率随操作压力的提升而增长的十分显著。 因此选择搅拌转速为300r・min-1 操作压力为1.0MPa进行纳滤脱盐精制活性蓝染料溶液的实验研究。
沙棘 、雪菊饮料的调配：将沙棘果 汁、雪 菊浸提液、砂糖和柠 檬酸按 比例混 合均匀 ，各成分调配 的比例会对饮料的风味产 生较大影响 。 故在单因素试验的基础上 ，采用正交试验设计 确定沙 棘 、雪菊饮 料 的最 佳配方 。
可选配件
成都市佳味添成饮料科技研究所是一家专业的饮料科研服务机构，以配方研发专家为核心定位，包括成都、上海、广东三大研发中心基地在内，在全国各地有9大饮品实验室，能完成国标11大类饮料的研发和技术指导，专家团队包括中国工程院院士朱蓓薇教授在内20多人，具有28年饮料行业资深技术经验，工程技术团队达到60多人，服务了包括娃哈哈、王老吉、汇源果汁、新希望乳业、太子奶、完达山、北大荒、燕之屋、德仁堂、珍珍、熊出没、天府可乐、扬子江药业、威门药业等1000多家食品饮料企业。
佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系，携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
