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安徽省合肥市奶制品饮料配方研发机构
原料挑选一去皮一洗涤一切片一蒸煮一打浆→调配一脱气→均质一杀蘭一灌装一封口一冷却→检验成品
操作要点
关于功能饮料研发
功能性饮料是对饮用饮料的人具有立即明显作用的饮料。咖啡因是最常见的功能成分，想一想，您喝它，醒来，马上就会感觉好些，功能强大！在开发功能性饮料配方时，重要的是要始终专注于您正在提出的功能性声明。显然，您不能声明不正确的任何东西，但同样重要的是要确保您的新饮料确实有效。通过密切注意放入功能性饮料中的所有成分，可以确保质量和功能性到位，因此找到专业的饮料研发机构是你研发功能饮料的第一步。
洗澡：去皮的葛苴应在小盆或水槽中用流动水清洗干净，去除杂质，并拣除不合格的原料，洗后装干铝盒或塑料盒中送往切片
切片：切片前先逐条检查剔除头尾、硬心等不合格部分，个别胚残存的粗纤维用刀削尽，然后用手工或切片机横切成1~3 mm厚的片，切片过程中应随时别除硬心、空心黑心等不合格片.
蒸煮、打浆：将片状葛苴用过热蒸汽（燕汽压力为0.15 MPa）蒸8min，立即用带有80目筛网的打浆机打浆，同时除去部分粗颗粒及长纤维。在打浆时深加适量水，浆汁泵入贮料缸待用。
调配：按配方将葛芭汁、糖浆、稳定剂、柠檬酸等加入调配缸中调配，搅拌均匀，并保持温度60℃左右.由于该饮料属于热力学不稳定体系，所以必须加稳定剂来提高产品的稳定性。实验发现：采用薬配酸丙二酯和羧甲基纤维素钠复合稳定剂，效果较理想。
成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户，满足客户的专业化、个性化和精细化服务需求，除了成都研发中心本部外，2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着研究所的发展进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务能力和水平进一步提升。
广东研发中心：位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；
上海研发中心：位于上海市闵行区吴宝路390号；
成都研发中心（本部）：位于成都市金牛区蜀西路52号。
