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马齿苋车前草复合保健饮料配方研发的研制

来源:未知 浏览: 发布日期:2021-04-19 10:17【

微滤膜过滤技术(MF)
结 论
由上述给的火龙果发酵工艺可知,在后期对火龙果酒的澄清除菌是相当重要。而自主研发的果酒澄清除杂设备,能很好的满足客户要求。膜过滤设备由于其过滤原理主要是根据物质的分子量进行选择性截留,因此能保证有效成分不会流失,并且使用澄清设备能达到极好的除菌效果,为后期专门除菌降低成本。除此之外膜还在一定程度上对果酒有一定的浓缩效果,根据不同的膜浓缩效果不一。
车前草汁的浸提
五味子膜浓缩设备:
灌装及封口:装前先用板式热交换器将两浸提液加热至 80--8 5 ℃趁热将饮料灌装并封口。中药配方颗粒膜分离膜浓缩设备:
配料:按照配方比例把浸提液及柠檬酸、白砂糖、蜂蜜、纯净水混合搅拌溶解均匀。配好的料液经 3μm 滤
3、透析的水可回用,节水的同时减轻了污水处理负担。
马齿苋汁的提取:将马齿苋粉用 15 倍纯净水于不锈钢锅中保持微沸状态 20min在 ℃下保温浸提 过 200 目滤布取汁滤渣加 10 倍纯水按同样方法浸提及过滤取汁加蒸馏水定量过滤得马齿苋浸提液最终所得马齿苋汁每 清洗烘干:用流动水清http://www.moguolv.com.cn 
为提高马齿苋、车前草浸提率:故采用粉碎浸提法取汁均进行两次浸提。饮料生产线常用的3种灌装方法
马齿苋车前草复合保健饮料生产工艺流程:马齿苋浸提液 + 车前草浸提液 + 配料→调配→灌装→封口→杀菌→冷却→成品
膜是具有选择性分离功能的材料,利用机械筛分原理,以膜两侧存在一定的压力差为推动力,使用错流方式,根据物料分子量大小、形状、构象及电极性等特性实现固液分离或者不同分子量大小的分子分离。 
马齿苋提取液的生产工艺流程:马齿苋挑选→清洗→烘干→粉碎→煮沸水浸提二次→过滤→合并滤液→浓缩→蒸馏水定量→过滤→马齿苋浸提液5、设备清洗简便,操作自动化,节省劳动力。

 1. 膜浓缩系统,常温下进行,不会破坏多糖分子结构。将乙醇回收回用,节约成本。由于膜浓缩系统的膜孔径较小,将大部分小分子杂质透过,对多糖起到一定的纯化作用。
马齿苋为马齿苋科植物马齿苋的全草在我国有悠久的食用历史是古往今来最常见的野生蔬菜和中草药。研究发现马齿苋中含有许多活性物质如黄酮类、生物碱类、萜类、酚类、多糖、挥发油、有机酸类等具有抗氧化、降血脂、降血糖、抗癌、增强免疫力、抗菌、抑制大鼠血管平滑肌细胞增殖等功效。除含有药用成分外还富含ω-3 不饱和脂肪酸和人体所必需的多种微量元素、蛋白质、维生素、糖类等营养成分。车前草为车前科植物车前或平车前的干燥全草。现代研究发现车前草含有黄酮类、萜类、酚类、有机酸类

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