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花青素葡萄复合饮料配方研发的工艺研究
黑米营养丰，.具有保健作用.被认为是滋补佳品《本草纲目》记载.黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活
膜分离实验流程
对黑米花青素的研究仅限于对花青家的提取和杭氧化性能的研究，而开发花青家系列产品提及甚菊萄也因其口感香甜和富含原花青家而被广泛关注。鉴于此，木实验以葡萄为原料.探讨果胶脚对葡萄汁澄清度的最佳工艺条件.并在此基础上，复配以黑米花青素、白砂搪、柠檬酸、荀萄香精等辅料，开发一款新型的功能性饮料.以期为花青家系列产品的开发提供理论依据。
占地面积小，节约空间。
精选葡萄--沥干--胶体磨打浆--补加水至料液比为1:1，粗滤(孔径为0.150mm的滤布)，酶解(考虑醉添
5、设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率。
黑米花青素的提取
分离膜用于生产色素的澄清，替代了传统澄清方法，它能将大分子悬浮物及蛋白进行有效截留而让澄清的色素提取液渗透通过膜进入渗透液侧，对于有些色素品种，超滤法可以提高3倍左右。
葡萄汁浸提条件的单因素实验
1.考察采用膜分离技术对玉米须提取液的除杂效果。
横坐标为添加的醉量.纵坐标为漫清度.用上述的方法测定时，果汁的没清度和加脚辰之间的关系在m清
6、交班前应将饮料生产线表面各部清理一次，并在各活动部件加上清洁的润滑油。
结论
温州尚运菌种生产工艺（简易版）：一级培育→二级培育→接种
45C.pH为4.5，用量为1.35g/L，处理时raJ为40min时就能得到没浦果汁。花青素葡萄复合饮料色泽是亮丽的
提高饮料生产线设备的灌装精度，不仅是为客户服务，更多的还在于能够更好的促进饮料灌装机企业本身的发展，所以我们一定要不断的学习，吸取更多的经验，让产品使用更长久。
饮品配方升级开发 http://jwtcccc.pf114.com.cn/
