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天麻金银花复合茶饮料配方研发的研制
天麻，又名赤箭、独摇芝、离母等，是兰科天麻属多年生草本植物， 其药用价值和食用营养价值都很高，富含多糖、天麻素、蛋白质、香荚兰素等 ，具有补虚、抗癫痫、抗悸厥、镇静、镇痛、抗风湿、平肝息风的功效 。
3.考察采用膜分离玉米须提取液时运行参数实验数据。
导瓶系统，结构简单，可根据瓶型进行快速方便变更，整机采用卡瓶颈结构输送。
天麻浸提液 料液比1∶ 100（g/mL） ， 浸提温度85℃， 浸提40min； 冷却至室温， 离心过滤， 取上清液冷藏备用。
☆ 膜分离过程无相变，能耗低，符合节能减排的清洁生产要求；
时间为30min；冷却至室温，离心过滤，冷藏备用。
三、产品特点
天麻浸提液添加量的选择：以配制100mL的天麻金银花复合饮料为基础， 选取25%、30%、35%、40%、45%
是在高于大气压力下进行灌装，也可分为两种：一种是贮液缸内的压力与瓶中的压力相等，靠液体自重流入瓶中而灌装，称为等压灌装；另一种是贮液缸内的压力高于瓶中的压力，液体靠压差流入瓶内，高速生产线多采用这种方法。压力灌装机适用于含气体的液体灌装，如啤酒、汽水、香槟酒等。
金银花浸提液添加量的选择：以配制100mL的天麻金银花复合饮料为基础， 选取20%、25%、30%、35%、40% 5个不同的金银花浸提液， 同时添加40%天麻浸提液，7%白砂糖，0.06%柠檬酸，以感官评分为指标，确定金
1、分离精度高，分离和浓缩效果好，工作效率高；
白砂糖添加量的选择;以配制100mL的天麻金银花复合饮料为基础，选取5%、6%、7%、8%、9% 5个不同的白砂糖添加量， 同时添加40%天麻浸提液，35%金银花浸提液，0.06%柠檬酸，以感官评分为指标，确定白砂糖的最佳添加量。
碳酸饮料生产线运用等压灌装原理自行设计制造,实现将液体灌装到由冲瓶机送过来的洗好的瓶子中。
天麻浸提液添加量的选择
6、缩短生产周期，提高过滤效率，工艺稳定可靠；
金银花浸提液添加量的选择
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验证实验
PET瓶由分瓶星轮进入设备由夹钳和翻转机构夹住瓶口转至瓶口朝下，无菌水冲洗后沥干，自动翻转至瓶口朝上，经出瓶星轮输送至灌装机。
操作性。
果葡糖浆主要在植物淀粉中提取出来，在提取葡萄糖工艺中，大部分采用酶转化技术，在淀粉水解生成糖浆的料液中含有大量的淀粉、蛋白质、纤维等不溶物杂质，这些杂质如不能进行有效去除，则会影响产品品质，造成产品污染等。
以天麻、金银花为主要原料， 结合单因素、正交试验对饮料进行研究， 确定天麻金银花复合茶饮料的最佳配方为： 40%的天麻浸提液、35%的金银花浸提液、6%的白砂糖和0.07%的柠檬酸。 此配方制作的天麻金银花复合茶饮料成品既有天麻特有的香气，又有金银花的茶草香，无其他异味， 口感良好， 溶液均匀透明， 静置后不容物少或者没有。本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，作为专业的饮料研发机构，佳味添成提供果汁饮料、饮料工艺设计、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案；联系电话：13518183030 13518182323 系统设计科学合理，占地面积少，可实现连续性工业化生产。设备材质全部采用食品卫生级SUS304抛亮光不锈钢，符合QS认证。
