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苦丁茶绞股蓝保健饮料配方整体方案的开发公司
苦丁茶系常绿乔木，经专家鉴定为冬青科的新种植物—苦丁茶冬青，苦丁茶绞股蓝保健饮料配方整体方案的开发公司主要分布在广西、广东及西南地区。清代赵学敏在(本草纲目拾遗)中对苦丁茶药效阐述为“味苦性凉、解油腻、羊牛毒……苦涩逐痰下气，刮肠通泄。”现代科学研究证明，苦丁茶含有苦丁贰元、β-谷山醉、蒲公英赛醇、熊果酸等以及人体必需的多种氮基酸、维生素和微量元素，具有多种药用和保健功效，能止痛、抑菌、降压、清热降火、强心利尿等。
绞股蓝为葫芦科多年生宿根攀援性草本植物，又名七叶胆、甘茶蔓等。其主要成分为纹股蓝皂贰，含有多种氨基酸及微量元素。从胶股蓝中提取得到的80多种皂试，均属于达玛脂醇类结构。药理实验表明，纹股蓝具有清热解毒、止咳去痰、降血脂、治演疡、防癌、抗癌等作用;同时还能促进人体新陈代谢，增强免疚功能等效用。由此可见，研制苦丁茶绞股蓝保键饮料能起到两种植物的互补作用。同时加入甜茶提取液作为纠味剂和甜味剂，掩盖了饮料的苦涩味，使产品清甜可口。
苦丁茶汁提取最佳工艺的选择
以茶水比、浸提温度、浸提时间分别设置3个水平:1:50, 1:60, 1:70; 70℃、80℃、90℃;10min, 15 min, 20 min。采用正交试验，每个样品按其滋味、色泽、香气三方面综合评分，再进行方差分析。 结果表明，3个因素对茶汁提取的影响程序大小依次为浸提温度影响最大，其次为茶水比，再次是浸提时间。从极差分析看提取工艺的理想组合为茶水比为1:50,浸提温度为80℃，浸提时间为20 min
绞股蓝有效成分提取
纹股蓝有效成分主要是绞股蓝皂成，纹股蓝多搪也具有重要的生物活性。纹股蓝皂贰是由贰基与配糖体相结合的大分子，容易在酸性条件和较强碱性条件下加热水解。而绞股蓝多搪虽然在碱性条件下较稳定，但在酸性条件下加热也极易水解成单糖。因此，为了充分提取纹股蓝总皂贰，且不被破坏，我们选择了弱碱Na2CO3溶液为提取溶荆并进行了抽提实验。 提取液中纹股蓝总皂试含量，是以广州市药品检验所提供的98%人参皂贰Re为标准对照样，采用正丁醇提取，香草醛比色法侧定。结果可见，用弱碱Naza丙水溶液在pH 7.0-7.5条件下提取3次，每次40min,纹股蓝总皂贰的得率最多，为最佳工艺。
苦丁茶绞股蓝保健饮料的调制
根据最佳提取工艺制褥苦丁茶、纹股蓝提取液，按苦丁茶提取汁:绞股蓝提取液=4~6:5-6的比例混合，除软质，调节pH至7.2，过滤后得到苦丁茶绞股蓝混合原液，加人稀释液体积4%的甜茶提取液，再加人4 %-6%白砂搪调节，然后过滤、装瓶、密封、杀菌，即可制得苦丁茶绞股蓝饮料。饮料中鞣质的去除
成都市佳味添成饮料科技研究所由一支在管理、研发、生产、包装、工艺等方面具有多年经验的高学历高素质的人才队伍组成，公司设有6大实验室，研发队伍由中国工程院院士和食品专业教授率领，为产品质量提供了坚实的保障。
1. 配套提供产品研发服务。
公司研发团队按客户要求的口感，为客户组织配方，调试出样品让客户品评，调试出客户满意的产品。公司保证研发出来的产品符合食品安全法和相关产品国家标准的规定。
2. 配套提供包装设计服务。
包括：瓶形设计、瓶盖设计、标签和纸箱装潢设计、易拉罐装潢设计等。公司有专业资深的设计师队伍，专人对接，可大大提高设计开发的效率。
3. 配套提供采购服务。
公司有长期合作的优质供应商队伍，由于长期合作且采购量大，若客户交由我公司统一采购物料，则可享受到优惠的价格，降低产品成本，提高采购效率，而且品质有保障。
本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的饮料配方技术及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，作为专业的饮料配方研发公司，提供饮料配方研发,饮料配方调味,饮料配方技术,饮料配方专家咨询，饮料配方生产技术指导等饮料行业所需的各类技术和资源的饮料开发整体解决方案服务，联系电话：13518183030 13518182323
