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成都市佳味添成饮料科技研究所在[关键词]中有着多年的技术经验，对于[关键词]中出现的问题能快速及时的定位处理，佳味添成提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。如果你还有对现调茶饮饮品菜单的升级换代，药品矫味，农产品饮料深加工等方面的需求，我们一样可以提供优质专业的服务 地蚕胡萝卜复合饮料调配正交试验：在单因素实验基础上，以感官综合评分和饮料沉淀率作为评价指标，进行正交试验，分别对地蚕胡萝卜复合饮料的物料配比和复合稳定剂用量进行优化
地蚕胡萝卜复合饮料调配单因素实验：在其他条件固定的情况下，分别考察混合汁用量、地蚕与胡萝卜汁配比、果葡糖浆用量、柠檬酸用量对复合饮料品质的影响；以及果胶、CMC-Na、黄原胶等稳定剂用量对
3)地蚕胡萝卜复合饮料的调配:按配方要求，将地蚕汁、胡萝卜汁、果葡糖浆、柠檬酸、复合稳定剂等混合调配，40-50℃条件下过胶体磨，在均质压力25MPa下均质处理，灌装、高温巴氏灭菌、冷却、保温检验，得复合饮料成品。
2)胡萝卜汁制备:选用新鲜完好、色泽鲜艳、成熟适度、无病虫害的胡萝卜，清洗、去皮、切丁，放入含0.02%异抗坏血酸和柠檬酸的净化水中，100℃预煮10min，先用榨汁搅拌机磨碎，然后按1:1加人纯净水打浆，离心、100目滤布过滤，制得胡萝卜汁备用。
1)地蚕汁液的制备:选择新鲜、成熟、肉质肥大、无病虫害的地蚕，清洗、切段，放人含0.02%异抗坏血酸和柠檬酸的净化水中，100℃预煮10min，先用榨汁搅拌机磨碎，然后按l:l加入纯净水打浆，加人适量的果胶酶和α-淀粉酶，在50℃条件下，酶解处理6h，离心、100目滤布过滤，制得地蚕汁备用。
