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做农产品金钱草饮料深加工的研发机构
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称取各原料--粉碎--加粮白醋和纯水--常温下浸提24h--加水定容到1000mL--抽滤--添加配料--杀菌--装瓶--成品。
提液。除采用玫瑰花外，还采用红枣、甘草、枸杞、金银花、莲心这几种具有药用价值和保健功效的材料为辅料，弥补普通调味醋营养和保健功效。以样品感官评价结果中的综合印象结果为指标，通过单因素试验和正交试验设计优化，确定玫瑰香型醋饮料的最佳配方，研制香气宜人、营养丰富、口感醇厚的玫瑰香型醋饮料。
玫瑰原产于中国，属蔷薇目，蔷薇科落叶灌木，枝秆多针刺，奇数羽状复叶，花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花色繁多。人们对于玫瑰的食用、药用自2000多年前就已有研究，包括玫瑰花泡茶、制酒、制酱、制成糕点中的内馅。玫瑰的药理作用广泛，尤其是在治疗心血管疾病、抗肿瘤治疗、抗氧化等方面有卓越成效。 本研究将粮食酿造白醋加水稀释至100mL，加入干玫瑰花等原料常温24 h浸提制备玫瑰花香浸
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