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内蒙古凉茶植物饮料制作工艺

来源:未知 浏览: 发布日期:2022-06-17 09:43【


   佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系,携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
成都市佳味添成饮料科技研究所是一家专业的饮料科研服务机构,包括成都、上海、广东三大研发中心,在全国有9大实验室,能完成国标11大类饮料的研发和技术指导,专家团队包括中国工程院院士朱蓓薇教授在内60多人,具有29年饮料行业资深技术经验,工程技术团队达到60多人,服务了包括娃哈哈、王老吉、汇源果汁、新希望乳业、太子奶、完达山、燕之屋、扬子江药业、威门药业等1000多家食品饮料企业。
“三流的配方,模仿口感。二流的配方,简单创新。一流的配方,价值设计”。好产品都是设计出来的。
研发团队通过一起品尝迭代并决定作为一个团队来决定要操纵哪些组件来交付完美的产品来满足客户需求的团队合作。我们拥有超过28年的行业研发经验,我们的才华横溢的团队以精巧和便捷的方式应对最具技术挑战性的饮料配方。


我们首先根据需要,根据项目成立研发小组,其中包括饮料配方研发专家,风味研发专家和其他技术主题专家。我们在饮料开发的所有领域都有专家,包括稳定剂,甜味剂,工艺设计,包装设计,乳制品等。
量身定制的饮料产品
关于饮料研发
  时间、料液倍比和物料粉碎度取数份30g不同粉碎度蒲公英草粉(>20目,20~40目、<40目)放入500<15角瓶中,按不同料液比加入溶剂(8.10.12倍)、装上冷凝器。于100oC水浴中.分另以1h.l.5h,2h回流侵提,浸提结束、冷却、过滤、浓缩干燥,测定团形物含量。正交试验设计。将正交试验各项测定结果归纳进行方差分析。结果以粉碎度为20~40目,浸提时间2h.加入溶剂浸提料液比为10倍时最佳。
  温度:分别称取3g蒲公英粗粉(20~40目)置500ml锥形瓶中加水200ml,分别于60℃,80℃,100℃水浴中浸提45min,然后过滤,将滤液移人250ml容量瓶中定容、分别取上述滤液25ml蒸干、测定团形物。实验确定最佳提取温度为100℃。