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胖大海金银花罗汉果复合保健饮料研制
5、膜浓缩脱水的同时脱出小分子无机盐，降低苦腥味和农残，产品纯度高；
1、分子级过滤、精度高，有效截留除去酒液中的大分子蛋白、胶体、纤维素、多糖等，酒体澄明度高，透光性好；
(1)胖大海浸提水量的确定。称取同等质量干燥的、没有蛀虫且没有霉变的胖大海3份,分别加入20倍,40倍,60倍的沸水,置于恒温水浴锅中,水浴锅温度为95℃,浸提30 min后取出,待冷却到室温后用4层纱布过滤,根据滤液的口感和颜色确定最佳浸提水量。
（原液）（透过液） （截留液）
(3)罗汉果浸提水量的确定。称取相同质量的罗汉果3份,分别加入100倍,200倍,300倍的沸水,置于恒温水浴锅中,水浴锅温度为95℃,浸提40 min后取出,待冷却到室温后用4层纱布过滤,根据滤液的口感和颜色确定最佳浸提水量。
2、机械材质的卫生要求：
1胖大海→选择清洗粉碎→浸泡→冷却过滤→胖大海汁;
（5）如采用高温膜浓缩，则可保持膜浓缩脱出的溶剂与浓缩液温度一致，透过溶剂直接回用，减少提取加热的蒸汽消耗。
3罗汉果→选择清洗粉碎→浸提→过滤→罗汉果汁;
成都相关技术人员服务于食品饮料生产企业多年，凭借多年在过滤行业的经验，运用世界先进的膜分离技术，结合自身的专业关键技术，针对不同饮料、果醋、果汁、果酒、保健酒，选择不同的物料分离膜元件，在不同工艺操作参数控制下，使产品保证了有效指标成分含量的转移，同时解决了产品的透光度、大分子杂质去除、二次沉淀等难题。杂质去除彻底，产品在灌封灭菌后，有效延长了产品的货架期；选择针对产品的物料分离膜元件，在合适的控制参数下，有效截留前段不稳定的杂质，对产品质量起到了绝对的保障性过滤。
工艺操作要点如下:
“”果酒澄清膜分离设备：
(2)脱气。将已装好的饮料瓶子置于夹层锅内,加热至饮料中心温度为80~85℃,5min后取出进行密封。
4.离心
(4)冷却。杀菌好的饮料采取分段冷却的方法进行冷却,即先用80℃左右的热水冷却2~3 min后,再用60℃左右的热水冷却2~3 min,最后用流动的自来水冷却至40℃即可。
一、饮料生产线：饮用水生产主要
稳定剂的选择
工艺流程需包括清洗机，检果机，打浆机，榨汁机，过滤器，浓缩器，调配罐，瞬时杀菌机，无菌储罐，无菌灌装机，成品包装机等。
成都专注于解决酒水饮料/果酒果醋/食醋酱油/植物提取/动物提取/中药制剂/茶饮及茶叶深加工/发酵液/纯化水/化工废水等生产过程中的相关过滤、澄清、除杂、精制、浓缩等难题，同时为客户提供专业的技术解答、过滤设计。若您有相关过滤的难题欢迎来电沟通交流。
成都市佳味添成饮料科技研究所是一家专业的饮料科研服务机构，以配方研发专家为核心定位，包括成都、上海、广东三大研发中心基地在内，在全国各地有9大饮品实验室，能完成国标11大类饮料的研发和技术指导，专家团队包括中国工程院院士朱蓓薇教授在内20多人，具有28年饮料行业资深技术经验，工程技术团队达到60多人，服务了包括娃哈哈、王老吉、汇源果汁、新希望乳业、太子奶、完达山、北大荒、燕之屋、德仁堂、珍珍、熊出没、天府可乐、扬子江药业、威门药业等1000多家食品饮料企业。
佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系，携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
