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润喉保健饮料配方研发的研制
近几年来.保健饮料倍受消费者的关注和欢迎。根据市场调查及查阅大量科技资料、润喉保健饮料的研究甚少.生产尚属空白，而我国有许多人饱受咽喉疾病的困优.因此.充分利用我国的资源优势，采用现代生产、加工及分析技术开发研制润喉保健饮品其有非常现实的意义
采用硅藻土、板框或滤芯过滤后的枇杷酒为什么只能暂时澄清，时间一长仍会出现浑浊和沉淀呢？这是因为板框及硅藻土等的过滤精度不够，无法将枇杷原酒中的大分子蛋白、植物胶体、淀粉、纤维、微生物、细菌等杂质成分彻底去除，这些杂质在时间、温度及电荷的影响下会重新絮集，形成可见异物，造成酒体浑
工艺流程
7、饮料生产线的饮料机械每周应大规模清理一次，格外将往常使用中不容易清洁到的地方擦净或用压缩空气吹净。
1.4操作要点
膜分离技术提取五味子：
1.4.2胖大海的提取选择干燥无虫蛀的胖大海.清洗后用60倍沸水浸泡。30min后.用纱布过滤、离心机离心
3、全自动洗瓶机：有喷射式洗瓶机、浸泡式洗瓶机和浸泡与刷洗式洗瓶机之分。
1.4.4甘草的提取选择干燥、无虫蛀、无称烂、无异味的甘草.清洗后用7倍80℃水浸泡30min,恒温水浴锅保温浸提3h。冷却后用纱布过滤，离心机离心。
工艺流程需包括清洗机，检果机，打浆机，榨汁机，过滤器，浓缩器，调配罐，瞬时杀菌机，无菌储罐，无菌灌装机，成品包装机等。
均质 调配后的饮料仍然还存在许多不稳定的因素，均质可以减少饮料中悬浮颗粒的半径，从而提高产品的稳定性.实验中将配好的饮料在25MPa-30MPa下连续均质两次，可保持颗粒的良好的悬浮性，同时也使产品更加细腻，增强适口性。
膜分离技术原理
单因素实验
由于DK膜对染料的几乎全部截留,渗透液中无法检测到染料,因此在本实验中仅考察膜的渗透通量和对NaCl的截流率。
4、采用304或316L卫生级材料，符合GMP认证标准；
为增强饮料的稳定性.实验对饮料中常用稳定剂CMC-Na和黄原胶进行了单一使用和复配的比较实验设计由实验结果可知，随着单一稳定剂.浓度的增加，稳定性逐渐增加，但在实脸种类和浓度范围内，不能使该饮料达到理想的稳定效果，且随寿稳定剂浓度的增加，饮料的感官质量逐渐变差，口感粘滞。所以，在允许的使用范围内和保证稳定性的前提下，应尽可能地降低稳定剂的使用浓度.从而得出，随着复合稳定剂浓度的增加，稳定性增强。综合分析.确定最佳稳定剂用量配比为0.15%CMC-Na和0.04%黄原胶。
不同的饮料生产线工艺需要不同的饮料机械设备，下面介绍几种在饮料生产过程中通用的和常用的机械设备。水是饮料生产中用料最大的原料，而且水质的优劣对饮料的品质影响极大。因此，必须对水进行处理以满足工艺要求。通常按其作用把水处理设备分为三类：水的过滤设备、水的软化设备和水的消毒杀菌设备。
结论
3. 透光度：返浑、失光等；
小型饮料生产线的工艺流程：
3.3产品的因形物含量为8.5%.
（4）传统工艺，人工劳动强大，增加了大量的人工成本；
本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，联系电话：13518183030 13518182323为了适应饮料工业大生产，以获取最佳经济效益的需要，饮料设备越来越趋向于大型化。如碳酸饮料生产线设备的灌装速度最高可达2000罐/min，德国H﹠K公司、SEN公司、KRO-NES公司，其灌装设备的灌装阀头数分别达到165头、144头、178头。非碳酸饮料设备的灌装阀头数有50-100头，灌装速度最高可达1500罐/min。
