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藜蒿绿茶保健饮料配方整体方案的开发公司
黎篙又名萎篙，是菊科篙属植物，可药食两用。其原为野生植物，叶羽状深裂，藜蒿绿茶保健饮料配方整体方案的开发公司叶缘有细齿。叶面无毛，茎的上部于9月中旬抽出直立的花枝。头状花絮。10月开花，花为黄褐色，瘦果细小具冠毛，成熟时随风飞散，可萌发成苗。多分布于堤浅滩洲的潮湿地区，适应性好，抗逆性强。黎篙含有丰富的营养成分，其营养元素主要有钾、钙、铁、磷、碘、氟、蛋白质、胡萝卜素等。幕篙不仅营养丰富、味道鲜美，而且有较高的药用价值。唐代大氏学家孙思邀在《千金食治》中指出:黎篙养五脏，补中益气，长毛发，久食不死.白兔食之仙”。《神农本草经》把其列为上品，甘、平、无毒.长毛发令黑。疗心悬，少食常饥，久服轻身，耳目聪明，不老。《本草纲目》记为“利脯开胃，祛风寒湿，可去东河豚鱼毒”。民间以全草人药，止血消炎，镇咳化痰，开胃健脾。近几年来，人们对黎篙中的化学成分和药理作用等方面表现出较大的兴趣，研究发现，黎篙中含有的化学成分有黄酮类化合物、砧类化合物、香豆素类化合物、挥发油、维生素、生物碱和矿物质等。现代药理研究证明，黎篙具有保护肝脏、抗肿瘤、抗真菌等作用。
茶叶不仅含有多种微量元素.而且含有茶多酚、生物碱等有机物质，具有抑制肿瘤、降血压等作用。近年来.各种茶饮料被相继推出，茶制品较多，但黎篙绿茶饮品的开发报导甚少，用黎篙和绿茶为主要原料制作饮品.可综合利用W,)uGJ篙、绿茶资源，提高篙茶叶种植、加工企业的经济效益，获得较高的利用率、降低成本、提高经济实用性。试验对黎篙绿茶饮料新工艺、配方、关键技术等进行研究.为黎篙绿茶饮料的工业化生产提供理论基础，以期为黎篙绿茶的开发拓宽方向。
工艺要点
1)挑选、清洗。选择品种优良、成熟度适宜、新鲜嫩绿的黎篙。采用人工漂洗法，除去黎离的灰尘、泥土、病菌、虫卵等。
2)浸泡、预煮。放人浓度为0.05写的稀氢氧化钠溶液中浸泡30 min，预煮2-3 min后，在护色液(pH 7.0,Zn2+质量分数100 5g/g,Cu2+质量分数100 5g/g,90℃)中护色30 min左右。
3)打浆过滤。将黎篙放人榨汁机中榨汁，然后过滤盛人容器中待用。
4)绿茶浸提。茶叶易氧化褐变，且清香味极易散逸，故用85℃热水浸提10 min，茶水比例为1:50，过滤所得茶汁留作备用。
5)混合调配。将白砂糖、柠檬酸溶解后，均匀加人黎篙汁、绿茶汁澄清液，制成半成品料液。
6)均质。复合汁在18 MPa高压下均质，使果胶物溶出，复合汁与果胶亲和力增加。
7)脱气。通过脱气器的液面控制伐，从喷管喷人容器内，在640-870 kPa真空度下进行脱气。
7)脱气。通过脱气器的液面控制伐.从喷管喷人容器内，在640-870 kPa真空度下进行脱气。
8)灌装、杀菌。通均质后的浆液即刻灌装封盖.在121℃下灭菌20 min后冷却至37-40℃
成都市佳味添成饮料科技研究所由一支在管理、研发、生产、包装、工艺等方面具有多年经验的高学历高素质的人才队伍组成，公司设有6大实验室，研发队伍由中国工程院院士和食品专业教授率领，为产品质量提供了坚实的保障。
1. 配套提供产品研发服务。
公司研发团队按客户要求的口感，为客户组织配方，调试出样品让客户品评，调试出客户满意的产品。公司保证研发出来的产品符合食品安全法和相关产品国家标准的规定。
2. 配套提供包装设计服务。
包括：瓶形设计、瓶盖设计、标签和纸箱装潢设计、易拉罐装潢设计等。公司有专业资深的设计师队伍，专人对接，可大大提高设计开发的效率。
3. 配套提供采购服务。
公司有长期合作的优质供应商队伍，由于长期合作且采购量大，若客户交由我公司统一采购物料，则可享受到优惠的价格，降低产品成本，提高采购效率，而且品质有保障。
本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的饮料配方技术及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，作为专业的饮料配方研发公司，提供饮料配方研发,饮料配方调味,饮料配方技术,饮料配方专家咨询，饮料配方生产技术指导等饮料行业所需的各类技术和资源的饮料开发整体解决方案服务，联系电话：13518183030 13518182323
