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河南三诺食品集团有限公司-药牛奶植物饮品

来源:未知 浏览: 发布日期:2021-04-19 15:29【

客户简介

河南三诺食品集团有限公司始建于2009年,是中国营养学会单位会员,位于中国旅游城市——焦作市,是集研发、生产、销售于一体的现代化食品饮料企业。占地160余亩,职工300余人,其中技术骨干人员占15%,拥有现代化标准车间及现代化全自动生产线,是河南省食品饮料行业中质量过硬的骨干企业之一。

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河南三诺食品集团有限公司,一直以来本着“以质量求生存,以市场为导向,以客户满意为宗旨”的经营理念。从原料材料,到生产过程管理最后到产品输出坚持严抓产品质量,以消费者放心为己任,建立完善的质量管理体系。即6S管理体系:(SEIRI整理、SEITON整顿、SEISO清扫、SEIKETSU清洁、SHITSUKE素养、SECURITY安全),为产品质量提供了有效的保障,确保每一瓶产品都是优质品。

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河南三诺食品集团有限公司围绕“营销差异化,产品市场化”的营销理念,制定了科学的6P营销体系(即:PRODUCT产品、PACKAGING包装、PRICING价格、POSITIONING定位、PROMTION推广、 PUBLICITY宣传),开拓更广阔的市场,全方位打造三诺品牌市场。

产品开发目的及方向

近几年,消费者逐渐偏爱天然、健康的产品,随着科学技术的进步和经济的高速发展,消费者的健康意识不断增强,对于饮品也有了更高的要求,于是植物饮料也慢慢的走向成熟,由原来的草本植物浸泡液上升到现在的植物萃取液。植物饮料的消费升级也为市场带来新的机遇。近几年植物饮料茶饮料市场增速较大,蒙牛,可口可乐,达能,星巴克这些巨头们早就在布局植物奶饮料市场。因此植物饮料产品需要创新,需要高附加值才能在激烈的竞争中脱颖而出。

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健康问题,人人关心。据世界卫生组织统计,如今胃病的发病率已高达80%,每年以17.43%速度在增长。2018年,我国胃病发病率高达1.2亿。常见的胃病有急慢性胃炎、胃食管反流、胃溃疡等,其中慢性胃炎发病率最高。不难看出胃病已经成为影响中国人健康的大问题。健康问题,预防为主,结合河南三诺集团有限公司得天独厚的地理优势,河南焦作的怀山药与地黄菊花、牛膝并称“四大怀药”驰名中外,而铁棍山药更是被作为怀山药中的珍品。山药是药食同源原料,《神农本草经》谓之"主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明";《日华子本草》说其"助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘";《本草纲目》认为山药能"益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮"。近些年研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品,具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,是不可多得的健康营养美食。同时山药含有丰富的营养物质和大量的微量元素,氨基酸多达18种,其中有8种人体不能合成的必需氨基酸。因此开发一款以焦作道地的怀山药为原料的饮料,不仅能够充分利用地域资源又有创新卖点。通过对近几年饮料市场的分析,结合消费者的喜好,最终确定开发“太极人·山药牛奶”,一款铁棍山药与牛奶结合的产品,接受度高,原料有特色,概念健康,符合当前饮品流行趋势,消费人群广泛。

解决方案

在产品开发过程中,成都市佳味添成饮料科技研究所秉承科学严谨,匠心制造的原则,调研植物饮料市场,锁定消费人群,攻克技术难题,将山药制浆,与牛奶结合,生产工艺特殊,反复调试口感,最终从以下以及方面打造出一款特色山药牛奶植物饮品。

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解决方案

1.      产品配方

怀山药浆添加量达到60%,大大提升了产品香浓的口感,而且是零脂肪产品,符合绿色、天然、低脂的健康趋势。同时山药具有调理脾胃的功效,牛奶又滋养,符合消费者追求养生的心理需求。

2.      产品口感

山药牛奶植物饮料,酸甜适中,口感爽滑饱满,香浓中带有一丝甘甜,饮用后回味无穷。

3.      包装特点

太极人·山药牛奶采用485mL屋顶包锁定餐饮市场。包装形象采用醒目白色和蓝色为主要色调,辅以太极人物形象,山药和牛奶的设计,直接反应出产品卖点、属性及特点。强调了原料的产地。太极人物与山药牛奶的形象设计都直接与产品天然健康的卖点相呼应。

关键时间节点

2020年4月,与成都市佳味添成饮料科技研究所,由我所负责该款饮料的配方研发设计。

2020年10月17日,太极人·山药牛奶植物饮料中试生产。

客户实施方案及市场表现

河南三诺食品集团有限公司对太极人·山药牛奶进行全方位的打造。

1.      明星带货

河南三诺食品集团有限公司邀请张一山为“太极人·山药牛奶”代言,通过明星流量,增强产品知名度,得到更多消费者的青睐,快速提升品牌价值。

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2.      央视、卫视广告助力

登陆央视一套、各地方电视台、户外广告、网络媒体等进行宣传,为终端经销商强劲助力。

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现今,太极人山药牛奶植物饮料已入住各大商超,包括永辉、华联等商超及便利店。未来发展势头迅猛!

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