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"乐榨"果蔬汁饮料

来源:未知 浏览: 发布日期:2020-11-09 16:17【

近年来,随着人们生活水平的提高饮料已成为饮食生活的重要组成部分,消费量逐年递增。饮料不再是单独作为解渴之需,营养、健康物质的摄取已成为当今饮料发展的主题,人们既想要喝到好的口感,又要达到健康和营养的目的,

成都市佳味添成饮料科技研究所作为中国饮料配方研发专业机构,也是中国饮料产品设计整体方案的创立者,在饮料行业内具有较大的知名度和影响力。在新品研发过程中,对食材的选择和产品的营养价值提供方面,佳味添成做了很多的努力,也取得了一些成绩。

“乐榨”果蔬汁就是这样一款将新鲜火龙果、百香果、莲藕等果蔬汁罐装化,提供给消费者最佳的口感和营养需要。“乐榨”产品上市后,产品传递的休闲、时尚、小资的生活态度,让年轻的消费者争先为其代言,健康、营养、有态度的“乐榨”饮料一时间成为网红饮料

 

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客户简介

汉阴福田实业有限公司成立于2014年,是一家集种植、包装、生产加工于一体的综合性公司,下设莲藕、火龙果种植基地,制瓶包装厂、饮料生产加工、灌装厂。公司是生产经营富硒系列罐装、瓶装果蔬汁饮料的专业公司他们利用汉阴优越的地理位置、优质的水资源和丰富的原材料资源,主打品牌“乐榨”系列产品。目前生产火龙果汁、百香果汁、莲藕汁等饮料。是集科研、种植、加工销售于一体的农业产业化企业。企业总投资2亿元,其中高级职称技术管理人员50,拥有国际领先,国内先进的饮料灌装生产线2条,全自动制瓶生产线2套,年产饮料约1000万箱,公司年收入达7亿元。

 

产品开发目的及方向

随着人们生活水平的不断提高,对于饮食方面的需求也在不断提高,既要满足对口感的需求,又要能够满足健康、营养的指标。对于水果、蔬菜种植基地而言,汉阴县拥有优越的地理优势、优质的水资源,还有一流的种植资源,能提供品质极好的火龙果、百香果和莲藕等产品,但苦于地理位置的原因,导致产品的知名度受到一定程度的制约,如何才能让产品被更多人了解和接受,从而增加当地种植户的收入,带动地方经济的发展呢?

汉阴福田实业有限公司负责人在经过多家比较后,决定和成都市佳味添成饮料科技研究所一起合作,借助专业饮品研发团队的力量,将当地的火龙果、百香果和莲藕资源,开发出适应市场的健康饮品。

解决方案

成都市佳味添成饮料科技研究所,在饮品行业的经验已经有25年,对于保留原材料的风味和营养价值方面,佳味添成对此颇有研究

经过认真地对火龙果、百香果和莲藕原材料的营养成分进行分析后,鉴于食材中的水果都属于热带水果,莲藕又是作为蔬菜类,市场上类似的饮品非常少,因此,想要产品能快速被认可并接受,需要将消费者锁定为时尚、喜欢尝鲜、乐于分享的年轻一族,并且倡导积极向上的生活态度。

成都市佳味添成饮料科技研究所负责研制的“乐榨”火龙果果汁、百香果果汁,IP6天然莲藕汁采用先进的工艺、技术,最大程度地保持了食材中原有的营养元素、矿物质、微量元素,还充分保留了食材药理功能,使得营养成份更易于吸收。

    在产品设计和研发过程中,佳味添成到底做了哪些具体工作,让产品迅速走红,让年轻消费者接受并喜爱的呢?

1、最大程度锁定营养、向消费者提供更健康的产品;

佳味添成充分挖掘食材功能与功效,以健康和营养为出发点,采用特殊配方,最大程度上保留了食材原本的营养与功效;

(1)百香果果汁享有“果汁之王”之美称,是补充维C和维E的最佳选择,同时,百香果又是天然的镇定剂,具有松弛、镇定神经的效果;可以治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象;还能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等所有不适感。常吃百香果对防治高血压有特效

 

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(2)龙果的主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维,有丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、B3、B12、等,果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最),花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。

 

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3汁中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、天门冬素、焦性儿茶酚等多种对人体有益的成分,另外还有丰富的钙、磷、铁和维生素B、尼克酸、维生素C等多种维生素,营养价值极高。藕既可食用,又可药用堪称佳蔬良药

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(4)藕汁中加入的肌醇六磷酸(IP6)从粗粮中提取的肌醇六磷酸营养补充剂,既补充体内必须的营养成份,又能达到未病先治的目的,符合营养学家提倡人们多吃粗粮的理念,具有良好的社会效益和经济效益。

 

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(5)藕汁中L-阿拉伯糖作为一种低热量的糖,抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高,因此可以抑制肥胖,预防并治疗与高血糖相关的疾病。

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乐榨系列的核心优点:

1.还原新鲜水果的味道;

佳味添成致力于产品研发,对选取的食材,尽可能还原天然的味道,“乐榨”系列果蔬汁口味纯正,还原了食材的独特风味

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2.包装新颖,色调趋近真实果实;

在包装设计上,佳味添成也是选用了食材本身的色调,并巧妙地结合了食材本身的形状,根据产品适宜进入的销售渠道,将产品规格设计成易拉罐和PE瓶分享装,更适合各种渠道消费。

 

3.广告语简单易记;

在广告宣传方面,佳味添成将“乐榨,好喝的不像话”这样一则口头禅,作为乐榨火龙果果汁、百香果果汁、莲藕汁的广告语,体现出了休闲、时尚、小资的生活态度,抓住了消费者的心。

 

关键时间节点

2015年产品推广上市,福田实业首选与企业临近的北方城市进行产品试销,效果非常不错;
 

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市场表现

产品本身口感好,消费者在进行了品尝后,都非常认可,这为产品打开市场奠定了消费者基础;福田实业在推广时,还很好地结合了农业产业项目这个话题进行助推,更是无形中激发了消费者对于“原产地”产品的好感。产品上市期间,多点多场次地选择在商超开展消费者试饮和买赠活动,迅速积攒了不少人气。上市一年年销达到4000万,其中商超渠道实现2000万/年;

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